Sorbitol je alkohol na báze cukru, ktorý sa prirodzene vyskytuje v malom množstve v niektorých druhoch ovocia a bobúľ, ale je známy viac pre svoju umelú syntézu a použitie ako náhradu cukru. Sorbitol sa bežne nachádza v produktoch bez cukru, ako sú žuvačky, cukríky, zmrzlina a sirupy proti kašľu. Sorbitol sa však metabolizuje veľmi pomaly vo vašom tele a je známe, že vykazuje laxatívne vlastnosti a môže spôsobiť nadúvanie baktériami produkujúcimi plyn vo vašich črevách. Ak máte syndróm dráždivého čreva alebo iné tráviace ťažkosti, poraďte sa so svojím lekárom o niektorých vedľajších účinkoch sorbitolu.
sorbitol
Jablká prirodzene obsahujú sorbitol. Fotografický kredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Sorbitol sa nachádza v jablkách, hruškách, broskyniach, slivkách a niektorých bobúľach, ale vo veľmi malých množstvách. Akonáhle je konzumovaný, je nakoniec prevedený na fruktózu alebo "ovocný cukor", pomocou niekoľkých rôznych enzýmov vo vašom hrubom čreve. Sorbitol sa považuje za výživné sladidlo, pretože poskytuje energiu na metabolizmus, približne 2,6 kilokalórií na gram, čo znamená, že výrobky bez cukru, ktoré sú v ňom, nie sú v skutočnosti bez cukru, ani sú bez kalórií, ako to uvádza slovníček potravín Veda a technika.
nadúvanie
Bolesť brucha a nadúvanie. Fotografický kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Sorbitol trvá relatívne dlhý čas na trávenie a nestrávený sorbitol vo vašom tenkom čreve pôsobí ako substrát alebo platforma na fermentáciu baktérií, ako to vysvetľuje Sareen Gropper, autor knihy "Pokročilá výživa a ľudský metabolizmus". Ako baktérie fermentujú, vzniká vodíkový plyn, čo spôsobuje brušné kŕče, nadúvanie a silnú plynatosť. Ako taký môže sorbitol zhoršiť syndróm dráždivého čreva a podobné gastrointestinálne problémy, ktoré vedú k ťažkej brušnej bolesti, dokonca aj pri požití malých množstiev. Hoci nie je bežné, niektorí ľudia môžu tiež mať alergickú reakciu na sorbitol a iné alkoholy na báze cukru.
Laxatívne vlastnosti
3D žalúdka a čriev. Photo Credit: decade3d / iStock / Getty Images Sorbitol tiež spôsobuje laxatívne účinky, pretože priťahuje vodu do tlstého čreva, ktoré sa označuje ako osmotické vyčistenie a stimuluje pohyby čriev. Ako taký, konzumujúci sorbitol môže spôsobiť, že vaše črevné pohyby sa stávajú vodnaté a častejšie, čo zvyšuje riziko dehydratácie, podľa knihy "Zdravá výživa a choroba: Prípad založený prístup". Ďalšie nadúvanie môžu byť spôsobené tým, ako tekutina vháňa do vaše črevá cez osmózu, hoci by sa pravdepodobne uvoľnil s pohybom čriev. Sorbitol je tak účinný pri stimulácii pohybov čriev, ktoré sa predávajú ako farmaceutické preháňadlo.
odporúčania
Čítanie štítkov. Fotografický kredit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Vedecké štúdie, ktoré sa datujú do osemdesiatych a deväťdesiatych rokov, ukázali, že prijímanie až 10 gramov sorbitolu môže viesť k bolestiam brucha, nadúvaniu, nadúvaniu a hnačke u niektorých používateľov podľa knihy "Funkčná biochémia v zdraví a ochorení". , čo je množstvo sladidla, ktoré sa môže spotrebovať skôr, ako sa usadí bolesť brucha, je iná a môže sa zvyšovať s pravidelným príjmom. Niektoré cukrové alkoholy majú nižší prah laxácie ako sorbitol, ako je xylitol, ale xylitol často nevyvoláva toľko symptomatológie ako sorbitol. Skontrolujte štítky s vašimi výrobkami bez cukru a poraďte sa so svojím lekárom, ak máte nadmerné nadúvanie a gastrointestinálne ťažkosti.
