Hoci najdôležitejšie vitamíny, ktoré vás chránia pred stresom a depresiou sú vitamíny B, nemôžu byť uložené vo vašom tele. Tieto základné mikroživiny musíte dodávať denne s výživou a doplnkami, dávajte pozor, aby neboli zničené rafinovanými cukrami, nikotínom, nadmerným množstvom alkoholu a kofeínom. Ďalšie dôležité vitamíny vhodné pre stres a depresiu sú antioxidanty, vitamíny C a E.
Vitamín B12
Vitamín B12 je nevyhnutný pri neurologických a kognitívnych funkciách, pri zvládaní depresie a pri prevencii zmätenosti a demencie. Nie je prítomná v rastlinných potravinách, ale nachádza sa hojne v živočíšnych produktoch, ako je chudé červené mäso, hydina, ryby, vajcia, mlieko a obilniny na obilniny. Skupiny, ktorým hrozí nedostatok vitamínu B12, sú starší ľudia, ktorí majú v žalúdku menej kyseliny chlorovodíkovej na absorbovanie vitamínu a osoby s pernicióznou anémiou alebo gastrointestinálnymi poruchami. Pokiaľ nedostanú dostatok vitamínu B12 z obohatených obilnín, takisto sú ohrozené prísne vegetariány a vegáni, pretože vitamín sa v rastlinných potravinách nenachádza. Vitamín B12 je dostupný ako liek na predpis a ako doplnok. Avšak len 10 mcg 500 mcg perorálneho doplnku vitamínu B12 je absorbovaný zdravými ľuďmi, podľa Úradu stravovacích doplnkov Národných inštitútov zdravia.
Vitamín B6
Vitamín B6 je nevyhnutný pre metabolizmus aminokyselín potrebných pri syntéze neurotransmiterov dopamínu a serotonínu, dôležitý pre fungovanie nervového systému a pre zachovanie pokojných a príjemných nálad. Nedostatok tohto vitamínu môže spôsobiť depresiu a zmätok. Vitamín B6 sa nachádza v červených mäsoch, hydine, rybe, celozrnných a obilných obilnín. Je to tiež v banánoch, koži a mäse z zemiakov, špenátov, zeleninových orechov, slnečnicových semien, avokáda, garbanzo fazule, konzervovanej rajčiakovej šťavy, arašidového masla, vlašských orechov, sójových bôbov a lima. Horná hranica 100 mg vitamínu B6 denne stanovila rada pre výživu a výživu ústavu medicíny, pretože nadmerný obsah vitamínu B6 môže spôsobiť poškodenie svalov a nôh nervom.
Vitamín B5
Vitamín B5, ktorý sa nachádza v sladkých zemiakoch, brokolici, jogurte, kurníku, avokádoch a celých zrnách, je vhodný pre stres, pretože reguluje fungovanie nadobličiek spolu s kyselinou listovou a vitamínom C, aby produkoval stresové hormóny kortizol a adrenalín.
Vitamín B3
Vitamín B3, ktorý sa nachádza v rybách a mäsových výrobkoch, je potrebný pri výrobe serotonínu, ktorý je zodpovedný za pokojné nálady. Nedostatky tohto vitamínu môžu spôsobiť úzkosť a nepokoj. Nachádza sa tiež v zelenej listovej zelenine, avokádoch, dátumoch, fígach, celých zrnách a špargle.
Vitamín B1
Vitamín B1, ktorý sa nachádza v hnedej ryži, slnečnicových semenách a celých zrnách, pomáha premeniť krvný cukor na energiu. Nedostatky tohto vitamínu môžu spôsobiť úzkosť a dokonca i myšlienky na samovraždu.
Vitamíny C a E
Vitamíny C a E sú silné antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály v tele, ktoré poškodzujú bunky. Pretože stres a úzkosť spôsobujú viac voľných radikálov, tieto vitamíny sú užitočné pri zvládaní úzkosti a stresu. Jahody, petržlen, brokolica, pomaranče, lychee a papája sú zdrojom vitamínu C. Potraviny z vitamínu E zahŕňajú lieskové orechy, mandle, rastlinné oleje, popcorn, arašidy, majonézu, pšeničné klíčky a vaječné žĺtky.
