Ak chcete pridať zdravé tuky do vašej stravy, môžete zvážiť konzumáciu mierneho množstva olivového oleja každý deň. Aj keď je olivový olej bohatý na živiny zdravé pre srdce, nemali by ste používať prehnané množstvá potravy. Olivový olej je vysoký obsah kalórií a môže podkopať úsilie o stratu hmotnosti alebo udržiavanie hmotnosti, ak sa používa v nadbytku.
Vlastnosti
Olivový olej pochádza z olív počas spracovania potravín. Olivový olej sa môže konzumovať jednoducho alebo pridávať do šalátov, cestovín, rýb a zeleniny. Olivový olej je bohatý na polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú spojené so zníženým rizikom srdcového infarktu a mozgovej príhody. Uchovávajte olivový olej uchovávaný v chladničke alebo v temnej skrini s teplotnou teplotou, aby ste držali tuky a živiny až šesť mesiacov.
výhody
Olivový olej pomáha udržiavať vaše srdce zdravé tým, že znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vysoké hladiny cholesterolu vytvrdzujú tepny a zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Podľa MayoClinic.com ďalšie výhody potravín s vysokým obsahom mononenasýtených mastných kyselín môžu pomôcť normalizovať hladinu cukru v krvi a pomôcť pri zrážaní krvi. Diabetici a jedinci s poruchami zrážanlivosti môžu mať prospech zo zaradenia olivového oleja do stravy.
druhy
Vyberte "extra panenský" a "za studena lisovaný" odrôd olivového oleja. Títo ľudia prešli najmenším množstvom spracovania a mali vyššiu výživnú hodnotu. Častice v olivovom oleji, ktorá sa nazýva DHPEA-EDA, bola stanovená tak, aby poskytovala najvyššiu ochranu červených krviniek. Panenské odrody majú vyššie množstvo tejto častice, podľa štúdie z roku 2009, ktorá sa objavila v publikácii "Molecular Nutrition & Food Research".
dôležité informácie
Udržujte množstvo olivového oleja v strave pomerne nízke. Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov, 1 polievková lyžica. olivového oleja obsahuje 119 kalórií a 13 g tuku. Nesmiete pridávať olivový olej do potravín zo zdravotných dôvodov. Namiesto toho nahraďte zdroje nasýtených tukov, ako napríklad maslo a margarín, s olivovým olejom.
