Váš tráviaci trakt začína v ústach a prechádza celým telom ako jeden kontinuálny systém. Gastroezofageálny reflux alebo GERD spôsobuje problémy na hornom konci, od úst a pľúc až po žalúdok, zatiaľ čo syndróm dráždivého čreva alebo IBS je charakterizovaný bolesťou brucha, hnačkou a zápchou. V oboch zdravotných podmienkach môžu byť symptómy spustené a uvoľnené odstránením určitých potravín z vašej stravy.
Gastroezofageálna refluxná choroba
GERD sa vyskytuje, keď sval, ktorý drží potravu a tekutinu vo vašom žalúdku oslabuje, čo umožňuje, že tráviaca kyselina zo žalúdka sa umyje do vášho pažeráka. Keď nastane tento reflux, kyselina spôsobuje pálenie, bolesť na hrudníku a bolesť, ktorá sa zhoršuje, keď sa ohýbate alebo ľahíte. Horká tekutina môže prúdiť smerom k vášmu hrdlu alebo sa dostane do úst, čo spôsobuje chrapot, kašeľ a prípadne dýchavičnosť. GERDová strava znižuje pravdepodobnosť refluxu tým, že odstraňuje potraviny, o ktorých je známe, že spúšťajú tento problém.
GERD Diet Guidelines
Môžete aj naďalej jesť svoje obľúbené ovocie, zeleninu, obilie a ryby s niekoľkými výnimkami. Môžete si tiež vychutnať mliečne výrobky, mäso a hydinu, ale držať sa s mliečnymi výrobkami s nízkym obsahom tuku alebo sušeného mlieka a chudým mäsom, ktoré majú 10 gramov tuku alebo menej na porciu. GERDová diéta je väčšinou o vyhnúť sa potravín, ktoré spúšťajú reflux pre vás. Je známe, že potraviny s vysokým obsahom tuku a vyprážané potraviny spôsobujú GERD. Možno budete musieť obmedziť alebo vyhnúť korenené jedlá, cibuľu, čokoládu, mätu, citrusové plody, paradajky a výrobky z paradajok. Nápoje spôsobujúce spätný tok zahŕňajú alkohol, kávu, nápoje sýtené oxidom uhličitým a citrusové šťavy.
Syndróm dráždivého čreva
IBS má mnoho príčin, ale bez ohľadu na jeho pôvod sú príznaky rovnaké: bolesť brucha a zmena frekvencie stolice, čo môže byť hnačka, zápcha alebo oboje. Niektoré z tých istých potravín, ktoré spustia GERD, môžu tiež spôsobiť príznaky IBS. Všeobecné pokyny od Národného informačného strediska pre zažívacie choroby odporúčajú vyhnúť sa alebo obmedziť potraviny s vysokým obsahom tuku, mliečne výrobky, alkohol a kofeín.
Potraviny, ktoré môžete jesť s IBS
Ak máte IBS, môžete konzumovať všetky druhy rýb a chudé bielkoviny, ale iba určité druhy ovocia a zeleniny. Štíhlé kusy hovädzieho mäsa zahŕňajú sviečkovicu, chrbát a okrúhlu, rovnako ako 90 percent štíhleho mletého hovädzieho mäsa. Vajcia z bravčového mäsa a sviečkovice sú tiež štíhle. Pre hydinu si vyberte mäso z prsníka a odstráňte pokožku. Stanfordská nemocnica odporúča neobsahovať pšenicu alebo bezlepkové zrná, ako je ryža, quinoa, kukurica a cirok. Nahraďte kravské mlieko sójovým, ryžovým alebo mandľovým mliekom alebo kravským mliekom bez laktózy. Niektoré z ovocia, ktoré môžete jesť, zahŕňajú banány, bobule, hrozno, melón a pomaranče. Pre zeleninu choďte s paprikou, uhorkami, mrkvou, zemiakmi, squashom, paradajkami, sladkokmi a listovými zeleninami.
