Zo všetkých základov ovocia v priemernej severoamerickej strave je jahoda najpravdepodobnejšou alergickou reakciou, tvrdí Dr. Janice Vickerstaff Joneja. Jahodové alergie sa vyskytujú u ľudí všetkých vekových skupín, hoci mladé deti majú najväčšie riziko ťažkej alergie z dôvodu ich veku a nezrelého imunitného systému.
Alergia a neznášanlivosť
Alergia na jahody - rovnako ako alergia na akúkoľvek potravu - začína imunitným systémom. Keď si požijete a v niektorých prípadoch len cítite alebo dotýkajte látku, na ktorú ste alergická, vaše telo začne útočiť pomocou niečoho nazývaného histamíny. Neznášanlivosť alebo citlivosť na jahody prináša podobné fyzické príznaky, ale má iný zdroj. Zatiaľ čo alergie na jahody zahŕňajú imunitný systém, jahodová intolerancia zahŕňa len tráviaci systém, ktorý nemá žiadnu imunitnú odpoveď.
Príznaky jahodovej alergie
Príznaky alergie na jahody sú podobné u detí a dospelých. Nadmerne aktívna imunitná odpoveď na jahody vedie k uvoľneniu viac histamínov, než môže telo zvládnuť. U obzvlášť citlivých jedincov, vrátane detí s nedospelým imunitným systémom v dôsledku ich mladého veku, sa prvé príznaky alergie objavia v mieste kontaktu s alergénom - napríklad údy na koži, kde sa dieťa dotklo jahody, brnenie ústa alebo opuch jazyka, pier, tváre alebo hrdla. Ďalšia vrstva príznakov sa objaví v zažívacom systéme, produkujú príznaky ako nevoľnosť, žalúdočné kŕče, hnačka a vracanie. Anafylaxia je život ohrozujúca alergická reakcia. stane sa to, keď alergén spôsobí ťažkosti s dýchaním a prudký pokles krvného tlaku.
Vyhnúť sa jahodovým alergiám
Keďže jahody sú známym alergénom, rodičia by sa mali vyhýbať tomu, aby im dali svoje deti, kým dieťa nedosiahne vek 6 až 12 mesiacov. Niektoré komerčné detské potraviny obsahujú jahody v zozname zložiek, pretože sa predpokladá, že varenie ovocia pri vysokých teplotách neguje alergický vplyv špecifického proteínu na jahodách. Keďže alergie sú často genetické, odovzdané od rodiča k dieťaťu, oneskorenie zavedenia jahôd do stravy vášho dieťaťa, ak jeden z rodičov alebo súrodencov dieťaťa má alergiu na jahody. Vyhnite sa aj vystaveniu iným látkam, ktoré sú spojené s alergiami na jahody vrátane peľu z brezy; bežne, dieťa, ktoré je alergické na jedného, bude alergicky na druhú.
Lekárska intervencia
Ak vaše dieťa má alergickú reakciu na jahody - dokonca aj to, čo sa javí ako malé, ako je podráždenie pokožky - okamžite kontaktujte svojho lekára. Alergie sa časom časom zhoršujú; pokaždé, keď je telo vystavené alergénu, rampuje jeho imunitnú odpoveď, čo zvyšuje závažnosť symptómov pri každej expozícii. Lekár môže vykonať kožný test - buď pichnutie alebo intradermálny kožný test - aby zistil, či prítomnosť alergénu vyvoláva alergickú reakciu na kožu. Najbežnejší typ krvného testu na alergie hľadá prítomnosť protilátok proti určitému alergénu. V závažných prípadoch môže pediatr odkázať pacienta na odborníka na alergiu.
