Odpustenie mäsa vás nenarúša na stravu zo šalátov a celeru. Stále si môžete vychutnať pestú stravu s optimálnou výživou na pláne bez stravy. Plán jedla bez mäsa môže byť tiež nižší v kalóriách a nasýtených tukoch ako mäsová strava, ktorá vám môže pomôcť lepšie zvládnuť Vašu váhu a zdravie.
výhody
Vegetariánske jedlo. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Vegetariánska strava môže byť vhodná pre každú osobu v ktorejkoľvek fáze svojho života, pokiaľ je to primerane plánované, podľa Americkej diétnej asociácie. Jesť príliš veľa červeného mäsa, viac ako 18 uncí týždenne, poznamenáva Harvard School of Public Health, môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Mäso má tendenciu byť vyššie v nasýtených tukoch a kalóriách ako mnohé iné voľby proteínov. Nasýtené tuky a kalórie môžu spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti, ak ich budete príliš veľa. Vegetariáni majú tendenciu mať nižší index telesnej hmotnosti a znížené riziko ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.
Typy plánov bez mäsa
Šalát. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Môžete sa rozhodnúť, že budete postupovať po mnohých cestách, keď budete dodržiavať plán stravovania bez mäsa. Môžete sa rozhodnúť vylúčiť len červené mäso, ako je hovädzie mäso, bizon, bravčové a jahňacie mäso, alebo všetky mäso zvieraťa - vrátane hydiny a rýb. Ak sa rozhodnete vylúčiť ryby a hydinu spolu s mäsom, môžete byť ovo-laktóznym vegetariánom, ktorý si stále užíva mliečne výrobky a vajíčka. Plán bez mäsa môže byť tiež vegánsky, čo znamená, že nekonzumujete žiadne živočíšne produkty a naplánujte si jedlo okolo ovocia, zeleniny, orechov, semien, obilnín a rastlinných olejov. Všetky možnosti ponúkajú výhody, ktoré vyberiete, závisí od vašich osobných preferencií.
Nutričné obavy
Strukoviny. Fotografický kredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Červené mäso je zdrojom železa a vitamínu B-12. Vitamín B-12 je nevyhnutný pre fungovanie energie a červených krviniek. Železo pomáha aj pri činnosti červených krviniek, najmä pri pomoci týmto bunkám prenášať kyslík v tele. Tieto živiny nájdete v doplnkoch alebo prirodzene sa vyskytujú v nemäsových potravinách. Nutričné kvasinky, vajcia, obohatené obilniny a losos sú zdrojmi B-12, zatiaľ čo ustrice a šošovica sú alternatívnymi zdrojmi železa. Bez stravy s jedlom je niekedy nedostatok bielkovín. Ak konzumujete veľa sušených fazulí, strukovín, orechov, semien a ak si vyberiete ryby, mliečne výrobky, vajcia a hydinu, nedostatok bielkovín by nemal byť problémom. Ak používate ako mäsový plán ako strave, uistite sa, že stále spotrebujete adekvátne kalórie pre energiu. Žena potrebuje najmenej 1200 kalórií denne a muž má 1500 kalórií.
Príklad ponuky
Celozrnné cestoviny. Fotografický kredit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Pestrový plán bez stravy s obsahom 1 500 kalórií, ktorý vylučuje všetky živočíšne mäso, môže začínať raňajkami dvoch plátkov celozrnného prípitku s 1 lyžicou mandľového masla a 8 uncí odstredeného mlieka. Na obed si pripravte jedlo s 1/2 šálkou celozrnných cestovín, 1 šálka paradajok nakrájaných na kocky, 1 1/2 unce syra mozzarella a 1 šálku broj višne brokolice. Na večeru si užívaš? šálka čiernej fazule dusené s cesnakom, cibuľou a štipku rasce podávaný na 1 šálku varenej quinoa a šalát z mladého špenátu, 1 šálka pomarančovej segmenty, 1/2 unca praženými orechy a balsamico dressing s nízkym obsahom tuku. Na desiatu časov, majú hard-varené vajcia s piatimi tkané pšeničnej sušienky a na ďalšie zasadnutie, šálky nemastný, obyčajný grécky jogurt s 1 lyžičkou medu a 1/2 šálky čerstvých čučoriedok.
