Či už ste prísnym abstinentom z kofeínu, alebo chcete obmedziť svoj neskorší príjem na zabezpečenie dobrého spánku, je užitočné vedieť, aké potraviny obsahujú túto stimulujúcu zložku. Zatiaľ čo niektoré zdroje sú zrejmé, iné vás môžu prekvapiť. Množstvá sa veľmi líšia, dokonca aj medzi podobnými jedlami.
Káva a čaj
Pravidelné kávy a čierne čaje sú najvyššie ako hlavné zdroje kofeínu. Suma sa líši v závislosti od veľkosti porcie a od toho, ako silne vyrábate vajec. Niektorí ľudia sú prekvapení, že zelené a biele čaje obsahujú aj kofeín, hoci zvyčajne v porovnaní s čiernym čajom. Ďalším možným prekvapením je skutočnosť, že káva bez kofeínu nie je bez kofeínu. Zatiaľ čo 8-unca šálka bežnej kávy obsahuje približne 150 mg kofeínu, šálka bez kofeínu obsahuje približne 5 až 6 mg. Samozrejme špeciálne nápoje na kávu a čaj obsahujú aj rôzne množstvá kofeínu.
Soda, energetické nápoje a iné nápoje
Colas a energetické nápoje sú zjavným zdrojom kofeínu, ale mnoho ďalších nápojov tiež obsahuje kofeín. Sóje typu korenie a niektoré značky koreňového piva, citrónovo-vápenatej sódy a ovocných nápojov obsahujú kofeín - rovnako ako väčšina čokoládových nápojov. Niektoré balené vody obsahujú aj kofeín, často v množstve podobnom kávu alebo čaju. A nezabudnite na kávové likéry, ktoré sa používajú v mnohých miešaných nápojoch.
Čokoláda, čokoláda a čokoláda
Kakaové bôby prirodzene obsahujú kofeín, takže niektoré potraviny obsahujúce čokoládu a čokoládu majú niektoré - za predpokladu, že sú vyrobené z kakaa. Pokiaľ ide o tmavšiu čokoládu, tým viac kofeínu obsahuje produkt. Napríklad dávka 1,4 oz mliečnej čokolády má 8 až 12 mg kofeínu, ale rovnaké množstvo horkej čokolády obsahuje asi 27 mg. Sladké jedlá, ako sú sušienky, fudge a čokoládové sušienky, puding a pena obsahujú rôzne množstvá kofeínu v závislosti od obsahu kakaa.
Mrazené lieky a mliečne výrobky
Čokoládový, mocha- a káva s príchuťou zmrzliny a mrazené jogurty zvyčajne obsahujú kofeín, ktorý sa posilnenej, keď sa začiatok svoju zmrznutú pochúťku s nejakou čokoládovou polevou alebo horúci fušovať. Káva, moka a čokoládové jogurty môžu tiež skrývať kofeín. Všeobecne platí, že na prípravu kávy a moka ochutené mliečne výrobky a mrazené lieči obsahujú viac kofeínu ako ich čokoládovou príchuťou bratrancov.
Kofeínom obohatené potraviny
Niektoré potravinárske výrobky používajú svoj obsah kofeínu ako marketingový nástroj. Tieto potraviny, ktoré sú obohatené o kofeín, sú určené na pokrytie bez kávy. Energetické a "energetické" tyče sú populárne príklady. Iné výrobky, ktoré prichádzajú v odrodách kofeínom obohatenej zahŕňajú slnečnicové semená, orechy, mrazené vafle, snack čipy, hovädzie mäso trhané - dokonca marshmallows, želé a gumové medvedíky.
Recenzoval: Tina M. St. John, M.D.
