Zákon gravitácie diktuje, že to, čo ide, by sa nemalo vrátiť späť. To platí najmä pre pálenie žalúdočných kyselín, ktoré spôsobujú nepríjemné pálenie záhy, keď sa vrátia do pažeráka nepozvaného. Pálenie záhy môže indikovať nerovnováhu v tele medzi kyslosťou a alkalitou, kolektívne známa ako pH. Sladké jablká sú považované za alkalické potraviny, ktoré fungujú na bunkovej úrovni, aby obnovili rovnováhu pH a zabránili GERD - ochoreniu gastroezofageálneho refluxu, ktorá pochádza z neošetrenej nerovnováhy pH.
Red Delicious
Sladká a alkalizujúca sa povaha červených lahodných jabĺk môže byť jemnejším prístupom k potlačeniu pálenia žalúdočných kyselín a obnoveniu rovnováhy pH. Over-the-counter antacids často narúšajú schopnosť tela absorbovať živiny, ktoré zabraňujú tvorbe kyseliny v žalúdku, poznamenáva dr. Susan Brownová vo svojej knihe "Acid-Alkaline Food Guide". Červené lahodné jablká rastú v zónach 5 až 8 a sú zozbierané v septembri a októbri.
Granny Smith
Konzumácia sladkej a tortu Granny Smith jablko pri izbovej teplote tesne pred jedlom môže pomôcť uhasiť spálenie kyslého refluxu pred tým, než začne. Dr Brown hovorí, že pálenie záhy je často znakom nízkej hladiny kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov, čo vedie k čiastočne trávenému jedlu. Granny Smith jablká môžu pomôcť pri riešení takýchto problémov. Granny Smith jablká rastú v zónach 6 až 8. Novo vysadené stromy zvyčajne prinášajú ovocie po štyroch až piatich rokoch.
Braeburn
Ako alkalizujúca potravina sladké a korenené jablko Braeburn zvyšuje absorpciu živín a kyslíka v bunkách tela a odstraňuje uložený odpad, ktorý prispieva k nerovnováhe pH. Braeburn jablká rastú v zónach 4 až 10, s ťažbou a celoštátnou distribúciou začiatkom októbra. Tieto jablká sú novším kultivarom, ktoré boli objavené na Novom Zélande v roku 1952.
