Goji bobule sú v súčasnosti široko dostupné v mnohých obchodoch s potravinami a špeciálnymi potravinami, aj keď boli k dispozícii len v ázijských potravinách. Používané v čínskej medicíne viac ako 6000 rokov, goji bobule sú najčastejšie predávané sušené, aj keď sú teraz goji bobule šťavy a výťažky. Vyskúšané pre svoje antioxidačné vlastnosti, goji bobule údajne posilňujú váš imunitný systém, zlepšujú vašu funkciu mozgu, zvyšujú vašu očakávanú dĺžku života a znižujú riziko srdcových ochorení a rakoviny, aj keď chýbajú vysokokvalitné štúdie. Plné živiny, goji bobule sú dobrým zdrojom vitamínu A, vitamínu C, železa a vlákniny.
Kalórie, bielkoviny a diétne vlákna
1/4 šálky dávky goji bobule obsahuje 90 kalórií a 4 gramy bielkovín na porciu. Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúča, aby dospelé ženy konzumovali 46 gramov a dospelých mužov 56 gramov bielkovín denne. Obsahuje tiež 4 gramy vlákniny, ktoré poskytujú medzi 10,5 a 19 percentami referenčného príjmu dietetických vlákien pre dospelých mužov a žien. Podľa rozšírenia Colorado State University, väčšina dospelých nedostáva dostatok diétneho vlákna každý deň. Diétna vláknina je dôležitá, pretože pomáha predchádzať prejedaniu tým, že sa cítite plná a tiež pomáha vášmu telu prechádzať odpadom prostredníctvom vášho systému tým, že pridáte objem do stolice.
Antioxidant Vitamín A
1/4 šálky goji bobule obsahuje 180% dennej hodnoty vitamínu A. Prírodný antioxidant, vitamín A, chráni vaše telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, ktoré sa produkuje, keď vaše telo rozdelí potravu. Voľné radikály môžu urýchliť proces starnutia a môžu spôsobiť smrť a poškodenie buniek. Vitamín A je tiež potrebný na udržanie vašich slizníc zdravých, rovnako ako na pomoc bunkám reprodukovať. Nedostatok vitamínu A je často indikovaný slabým videním, pretože vitamín A je potrebný pre dobrý zrak.
Vitamín C pre tvorbu kolagénu
Aj prírodný antioxidant, vitamín C, spomaľuje proces starnutia a znižuje riziko rakoviny a srdcových ochorení tým, že chráni vaše telo pred voľnými radikálmi. Vitamín C sa tiež používa pri výrobe kolagénu, ktorý spôsobuje, že koža, chrupavka, šľachy, väzy a krvné cievy sú zdravé. Pomáha tiež pri hojení rán a pri opravách a udržiavaní zdravých kostí a zubov. 1/4-pohára porcie goji bobule má 30 percent z dennej hodnoty vitamínu C.
Goji bohatý na železo
Železo sa nachádza v každej bunke v tele a je základným minerálom, ktorý je potrebný na výrobu krviniek. Používa sa na výrobu hemoglobínu a myoglobínu, dvoch bielkovín, ktoré prenášajú kyslík do celého tela. Nedostatok železa spôsobí anémiu, ktorá môže spôsobiť závrat, strata hmotnosti, únavu a dýchavičnosť. Jeden / štyri šálky goji bobule poskytuje 15 percent dennej hodnoty železa.
