Pečené sójové orechy sú vyrobené namočením sušených sójových bôbov do vody, až kým nie sú mäkké, potom ich potiahnete rastlinným olejom a pečiete, až kým nebudete krehké. S arašidovou textúrou sú sójové orechy vysoko výživné a poskytujú veľa kalórií na porciu.
kalórií
Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických uvádza, že 1/2-šálka servírovaných sójových orechov poskytuje 233 kalórií. Približne 106 kalórií pochádza z tukov, zatiaľ čo bielkoviny dodávajú okolo 65 kalórií a karbohydráty obsahujú 62 kalórií na porciu.
súčasti
USDA hlási, že 1/2-šálka sójových orechov váži 46 gramov. Táto dávka obsahuje približne 16 g bielkovín, 15,5 g sacharidov a 12 g tukov. Voda a živiny tvoria zvyšok.
Živiny
Sójové orechy poskytujú aj dôležité vitamíny, ako sú vitamín B6, C a K, folát, niacín, kyselina pantoténová, riboflavín a tiamín, poznámky USDA. Diétne minerály v snackovom jedle zahŕňajú vápnik, meď, železo, horčík, fosfor, draslík a selén.
zdravie
Hoci pražené sójové orechy poskytujú značné množstvo tukov, väčšina pozostáva z mononenasýtených alebo polynenasýtených tukov, ktoré Mayo Clinic identifikuje ako zdravšie tuky. American Heart Association odporúča, aby vaša denná spotreba tuku bola nižšia ako 25% celkového príjmu kalórií.
