Potrebujete zinok vo svojej strave na formovanie DNA, hojenie rán a tvorbu bielkovín. Zinok môže mať vplyv aj na chuť do jedla, ale je pravdepodobnejšie, že zvýši chuť do jedla, ale zníži ho.
Strata zinku a chuti do jedla
Jedným z príznakov nedostatku zinku je strata chuti do jedla. Nedostatok dostatku zinku môže tiež narušiť váš pocit vône a chuti a viesť k anorexii a úbytku hmotnosti. Získanie väčšieho množstva zinku vďaka diéte alebo doplnkom, ktoré prinesú hladiny zinku späť do normálu, môže túto situáciu napraviť.
Zinok ako stimulant chuti do jedla
Ľudia s určitými zdravotnými podmienkami majú niekedy slabý chuť, čo ich vedie k nedostatočnému stravovaniu. To môže zahŕňať až 70 percent ľudí s problémami s obličkami, ktorí sú liečení dialýzou. V štúdii publikovanej v časti "Dialýza a transplantácia" v decembri 2010 sa zistilo, že ľudia na dialýze, ktorí dostávali zinkový doplnok každý deň počas 60 dní, zlepšili chuť a menej nevoľnosti, zatiaľ čo pacienti v kontrolnej skupine mali zvýšené príznaky.
Zinok a chudnutie
Hoci zinok môže zvýšiť vašu chuť do jedla, existujú aj určité obmedzené dôkazy o tom, že môže pomôcť pri strate hmotnosti. Štúdia, publikovaná v časopise Advanced Pharmaceutical Bulletin v roku 2013, zistila, že obézni ľudia, ktorým bol podávaný doplnok zinku počas 30 dní, zaznamenali pokles telesnej hmotnosti aj indexu telesnej hmotnosti. Autori štúdie poznamenávajú, že toto zníženie hmotnosti môže byť spôsobené pôsobením zinku podobným spôsobom ako účinky inzulínu a zinku na produkciu leptínu, hormónu, ktorý zohráva úlohu pri regulácii hladov.
Získanie správnej sumy
Muži a tehotné ženy potrebujú najmenej 11 miligramov zinku denne a ženy potrebujú najmenej 8 miligramov denne, aby nedošlo k nedostatku zinku. Dospelí by nemali konzumovať viac ako 40 miligramov denne, pretože by to mohlo spôsobiť symptómy toxicity vrátane straty chuti do jedla, nevoľnosti, hnačky, vracania, bolesti brucha, zníženej imunitnej funkcie a nedostatku medi. Medzi dobré zdroje potravín zinku patria ustrice, hovädzie mäso, krab, obilnín obilnín, homáre, fazuľa, orechy a mliečne výrobky.
