Losos patrí do skupiny zdravých rýb z dôvodu množstva omega mastných kyselín. Štandardy od American Heart Association od roku 2011 vás vyzývajú, aby ste jedli dve dávky rýb týždenne, aby ste zvýšili hladinu dobrého cholesterolu v krvi. Toto znižuje riziko vzniku chronických ochorení, ktoré postihujú srdce, ako napríklad arterioskleróza. Pridaním krémového syra Philadelphia do receptúry získate lososové steaky s výraznou chuťou.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
Krok 2
Postriekajte povrch pekáča s rastlinným olejom. Umiestnite steaky z lososa na zásobník, kožou smerom hore. Osmažte losos soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou.
Krok 3
Zmiešajte 6-unca tubu Philadelphia smotanového syra s 3 nakrájanou zelenou cibuľkou a 1 drveným cesnakovým klinčekom. Zmiešajte dôkladne zložky v miešacej miske.
Krok 4
Roztierajte smotanovú pastu cez vrchol steakov.
Krok 5
Do misy nalejte 1 šálku chrumkavých drobkov a zamiešajte do 1/2 šálky strúhaného parmezánu. Pridajte vrstvu chleba na hornej časti steakov.
Krok 6
Pečieme losos v rúre 15 až 20 minút. Vyberajte zásobník z rúry, nechajte losos vychladnúť na tri až štyri minúty a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Striekaný rastlinný olej
- Plech
- 6 lososových steakov
- soľ
- Mleté čierne korenie
- Citrónová šťava
- 6 oz. Philadelphia smotanový syr
- 3 nakrájanú zelenú cibuľu
- 1 drvený cesnakový klinček
- Misa na miešanie
- 1 šálka ostrihaných chlebových šupiek
- 1/2 šálky parmezánového syra
- 1 šálka mlieka
- 2 polievkové lyžice. sekaná pažítka
Tipy
- Ako alternatívu roztaviť smotanový syr na kachle s 1 šálkou mlieka alebo 1/2 šálky hladkého jogurtu a 2 lyžice. z pažítky. Zmršte omáčku, až kým nezhustne. Pečieme lososové steaky v rúre na 400 stupňov po dobu 15 až 20 minút. Omažte omáčku nad steaky a obdarujte ich nakrájanou.
varovanie
- Keď sa varí, stáva sa losos priesvitný. Ak je váš losos stále ružový uprostred, variť na ďalšie päť minút.
