Prasacia ryba je jemná bielá ryba a podobne ako ostatné biele ryby, môže byť varená mnohými spôsobmi, ako sú grilované, panové vyprážané, pečené alebo pečené. Filet z prasačích rýb je tenší ako väčšina ostatných bielych rýb, takže sa varí rýchlo, ale chuť rybích párov dobre funguje s ďalšími prísadami, ako sú paradajky, citrón, bazalka alebo záliv. Podávajte šalát, hnedú ryžu alebo zeleninu so zeleninou s prasacou rybou a pripravte si kompletné zdravé jedlo.
gril
Krok 1
Predhrievajte gril na vysokej teplote.
Krok 2
Zmrzlinový olivový olej cez prasa ryby a sezón so soľou a korením na chuť.
Krok 3
Prasacia ryba položte na gril a opečte ju asi 4 minúty.
Krok 4
Rybu otočte a varíme ďalších 4 minúty.
Pan Fried
Krok 1
Predhrejte panvicu s 1 lyžicou olivového oleja na stredne vysokej teplote.
Krok 2
Nastavte tri plytké misky: jedna s 1/4 šálkou všestrannej múky, druhá s jedným ľahko zbitým vajcom a posledné jedlo s 1/4 šálky strúhanky.
Krok 3
Vyliat pražskú rybu v múke a pretrepať prebytočnú múku.
Krok 4
Ponorte bravčiu rybu do zbitého vajíčka a potom plášť rýb stierkou.
Krok 5
Prasacie ryby umiestnite do panvice a varíme asi 3 minúty na každej strane.
grilovať
Krok 1
Predhrievajte brojlery na 500 F
Krok 2
Zrezať prasaciu rybu s olivovým olejom a očistiť ju soľou a korením.
Krok 3
Prasacia ryba sa umiestni na plech brojleru a varíme ju na 4 minúty na každej strane.
Pečený
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 F.
Krok 2
Natierajte spodnú časť nádoby na pečenie s nerezovým varením.
Krok 3
Sezvute rybu ošípanej soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
Umiestnite prasacie ryby do pekáča a topte ryby s 10 uncí ostrihaných nakrájaných paradajok, 2 alebo 3 plátky cibule alebo citróna alebo 5 uncí salsy.
Krok 5
Varenie prasacej ryby v rúre 15 minút alebo dovtedy, kým sa ryby vločky s vidličkou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Olivový olej
- Morská soľ
- Mleté čierne korenie
- Skillet
- 3 plytké misky
- 1/4 múka, univerzálna
- 1 vajcia, ľahko porazené
- 1/4 šálky strúhanky
- Brojlerový list
- Pečivo na pečenie
- Sprej na varenie
- 10 uncí nakrájaných paradajok
- Plátky cibule alebo citróna
- 5 oz salsa
Tipy
- Grilu prasa ryby na drevenej doske, ako je hickory, céder alebo dub pre pridanú chuť. Ošípte ryby s 1/4 čajovou lyžičkou sušených byliniek ako je bazalka, rozmarín alebo petržlen alebo posypte cesnakový prášok, cibuľový prášok, korenie v záhrade alebo pikantné tampóny.
