Konzumácia veľkého množstva vysoko spracovaných potravín môže zvýšiť vaše riziko prírastku telesnej hmotnosti, podľa štúdie publikovanej v "Zdravotníckej zdravotnej starostlivosti" vo februári 2011. Jedným zo spôsobov, ako obmedziť množstvo spracovaných potravín, ktoré jesť - a vo všeobecnosti jesť zdravšie - je skúste stravu bez bielej stravy. Tým, že sa väčšina bielych potravín udržuje vo vašej strave, eliminujete mnohé spracované potraviny, ktoré často obsahujú vysoké množstvo cukru alebo bielej múky.
Ovocie a zelenina
Môžete jesť všetky ovocie a zeleninu s výnimkou zemiakov a bôbov na tejto strave. Iná biela zelenina, ako je pastierka a karfiol, sú výnimkou pravidla "bez bielej", pretože nemajú rovnaký účinok na hladinu cukru v krvi ako zemiaky. Nahraďte zemiaky a biele fazuľa s pestrou zeleninou, ako sú sladké zemiaky alebo fazuľa. Niektorí zástancovia tejto strave tiež hovoria, aby sa zabránilo ovocné šťavy.
Proteín a mliečne výrobky
Väčšina potravín bohatých na bielkoviny je zahrnutá v tabuľke No White Diet, dokonca aj v bielej rybe a bieleho mäsa. Orechy a nebielené strukoviny môžu byť súčasťou tejto stravy, rovnako ako vajcia vrátane vaječných bielkov. Mliečne výrobky sú trochu kontroverzné, niektoré verzie diéty umožňujú odstredené mlieko, ale nie syr alebo maslo a iné, ktoré mlieko vôbec neumožňujú.
Zrná a obilniny
Celé zrná sú povolené na tejto strave, ale nie biela ryža, bežná cestoviny alebo čokoľvek z bielej múky. Tým sa eliminuje väčšina komerčne vyrábaných pečiva. Ovesné vločky a hnedá ryža sú výživné zrná voľby, ktoré sú k dispozícii ľuďom po strave bez bielokrvníka. Používajú sa aj celozrnné chleby a celé pšeničné cestoviny, pokiaľ neobsahujú žiaden pridaný cukor.
Ostatné potraviny
Niektoré verzie tejto diéty umožňujú umelé sladidlá a agáve nektár, zatiaľ čo iní odporúčajú vyhnúť sa umelým sladidlám, ktoré vám pomôžu obmedziť chuť na cukor a zjednodušujú stravovanie. Nemôžete mať veľa tuhých tukov, ktoré sú biele, ale môžete konzumovať olivový olej.
