Neurogenéza je proces, prostredníctvom ktorého sa vyrábajú nové neuróny - základné stavebné prvky vášho centrálneho nervového systému. Vedci raz verili, že neurogenéza sa vyskytla iba v novo sa rozvíjajúcich organizmoch, ale moderný výskum potvrdil, že proces pokračuje v priebehu celého života podľa Wellesley College Biology Department. Množstvo faktorov určuje rýchlosť, s akou sa objavujú nové neuróny. Potraviny, ktoré konzumujete a koľko jedávate, patria medzi tieto faktory.
Zistenia neurogenesie dospelých
Až do konca deväťdesiatych rokov sa všeobecne verilo, že ste sa narodili s určitým počtom neurónov, ktorých celkový pokles klesal s postupujúcim vekom a niekedy rýchlejšie kvôli chorobe alebo zlému rozhodnutiu o životnom štýle. Najlepšie, na čo by ste mohli dúfať, bolo spomaliť rýchlosť, ktorou sa vaše neuróny zmizli. Táto teória sa navždy zmenila na americko-švédsku štúdiu, ktorá bola publikovaná v novembri 1998 "Prírodná medicína." Odhalení výskumných pracovníkov zo Sahlgrenskej univerzitnej nemocnice v Göteborgu vo Švédsku a Salk Institute for Biological Studies v La Jolle v Kalifornii zistenia, ktoré naznačujú, že "ľudský hipokamp si zachováva svoju schopnosť vytvárať neuróny po celý život." V rokoch od tohto zistenia sa výskumníci snažili objaviť spôsoby, ktorými môže byť proces neurogenézy stimulovaný dietetickým alebo iným spôsobom.
Epicatechin-Rich Foods
Dean Ornish, MD, dlhoročný obhajca zdravšieho jedla a zvýšeného cvičenia, ponúkol svoje názory na spôsoby, ktorými môžete stimulovať neurogenézu v článku, ktorý sa objavil v publikácii Newsweek zo 7. septembra 2007. Na strane výživy že potraviny s vysokým obsahom cukru a nasýtených tukov pomaly alebo dokonca zastavujú rýchlosť neurogenézy, zatiaľ čo potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvá epikatechínov bohatých na antioxidanty, urýchľujú neurogenézu. Z potravín v druhej kategórii Ornish odporúča čučoriedky, čaj a mierne množstvo čokolády. Poukázal na to, že malé množstvá alkoholu zvyšujú neurogenézu, zatiaľ čo väčšie množstvá alkoholu ju spomaľujú. Poznamenal tiež, že opiáty, nikotín a kokaín bránia procesu neurogenézy.
resveratrol
V štúdii zameranej na vyhodnotenie účinku resveratrolu, ktorý sa nachádza v hrozne a červenom víne, na hipokampálnych abnormalitách pozorovaných v syndróme chronickej únavy alebo CFS, tím japonských výskumníkov vytvoril zvierací model CFS , Symptómy syndrómu boli indukované u myší prostredníctvom série šiestich injekcií antigénu Brucella abortus. Výskumníci potom liečili myši resveratrolom. CFS-podobné symptómy sa znížili a myši preukázali obnovenie neurogenézy v hipokampálnych oblastiach ich mozgu. Výskumníci zverejnili svoje zistenia v marci 2011 vydania "Biologického farmaceutického bulletinu".
Omega-3 mastné kyseliny
V rozhovore v roku 2007 s "ScienceDaily", Sandrine Thuret z londýnskej Kings College diskutovala o niektorých svojich zisteniach v štúdiách neurogenézy in-vitro a na zvieratách. Zistila, že omega-3 mastné kyseliny môžu stimulovať prudko zvýšené hodnoty vývoja neurónových buniek. Uvádza sa 40-percentné zvýšenie miery hippokampálnej neurogenézy, keď sa omega-3 mastné kyseliny pridajú do misky na bunkovú kultúru obsahujúcej dospelé hipokampálne bunky. Thuret tiež povedal, že stravovanie s obmedzenou kalóriou zdanlivo stimuluje neurogenézu. K tomu došlo vtedy, keď boli laboratórne zvieratá kŕmené stravou, ktorá bola o 10% nižšia v kalorickom príjme ako bežná strava.
