Stylová výživa Stillman je jednou z najskorších diét s nízkym obsahom sacharidov. Ako lekár, ktorý pracoval s pacientmi s nadváhou, Stillman zistil, že najrýchlejší úbytok hmotnosti zaznamenali tí, ktorí sledovali stravu s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Jeho diéta je obmedzená na nízkotučné bielkoviny a sľubuje rýchlu stratu hmotnosti.
definícia
Dr Irwin Stillman praktizoval ako rodinný lekár v Brooklyne v New Yorku a v šesťdesiatych rokoch vyvinul stravu Stillman. On následne napísal knihu s názvom "Doktor je rýchly chudnutie diéta," a strava čoskoro stal sa známy podľa názvu knihy skôr než ako Stillman diéta. On neskôr vyvinul variácie na strave, vrátane jednej, ktorá začlenila cvičenie a ďalšie pre teenagerov, ktorí pridali obmedzené sacharidy; ale pôvodná diéta Stillman je jednoduchá diéta s vysokým obsahom bielkovín, s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov.
Diétny plán
Stillmanova diéta obhajuje jedenie šiestich malých jedál denne a nasleduje dve kľúčové pravidlá. Po prvé, musíte piť osem pohárov vody denne. Po druhé, môžete jesť toľko, koľko chcete, ale len chudé mäso, hydinu (bez kože), morské plody, vajcia a netučný tvaroh. Jedlo by malo byť pečené, varené alebo pečené, nikdy vyprážané ani varené v žiadnom druhu oleja. Okrem vody môžete piť čaj, kávu a diétne nealkoholické nápoje. Biele korenie, ako je soľ, korenie, cesnak a Tabasco sú povolené, ale žiadne korenie obsahujúce oleje.
Zakázané potraviny
Diéta prísne zakazuje sacharidy, zeleninu, ovocie a tuky vrátane masla a rastlinných olejov. Alkohol a cukor nie sú povolené.
ketóza
Stratégia Stillman vedie k rýchlemu úbytku hmotnosti, pretože takéto prísne obmedzenie sacharidov znamená, že telo musí rozložiť tuky na energiu. Okrem toho telo využíva viac energie na rozpad proteínov ako na rozklad ľahko stráviteľných sacharidov, takže sa pri metabolizme používa viac kalórií. Použitie tuku na energiu sa nazýva ketóza. Ketóza vedie k výrobe látok nazývaných ketónové telieska, ktoré sú kyslé. Ak sa v krvi tvoria ketónové telieska, vyskytuje sa potenciálne vážny stav nazývaný ketoacidóza. Je veľmi dôležité piť dostatok vody na zníženie hladiny ketónov v krvi. Príznaky a symptómy ketoacidózy sú ovocný zápach dych, strata chuti do jedla, nevoľnosť, vracanie a rýchle, hlboké dýchanie.
dôležité informácie
Dve výhody tejto stravy spočívajú v tom, že je ľahké sledovať a výsledky sú rýchle. Trivialibrary.com hovorí, že Stillman tvrdí, že ľudia v jeho strave by stratili 7 až 15 libier v prvom týždni a asi 5 libier za týždeň po tom. Stillman tiež navrhol prechod na program na počítanie kalórií, akonáhle ľudia dosiahli 3 libier svojho cieľa. Avšak obmedzené možnosti potravín neposkytujú zdravú, vyváženú stravu. Stillmanova strava neobsahuje vlákninu a pretože ľudia na nej nebudú jesť zeleninu, ovocie alebo sacharidy, je pre nich nevyhnutné, aby si doplnili, aby zabezpečili dostatočnú výživu.
