Teplo sa rozdeľuje cez pizzový kameň a vytvorí sa rovnomerne uvarená pizza. Kameň taktiež absorbuje vlhkosť, takže skončíte s chrumkavou kôrkou. Pizzový kameň je tiež známy ako pečiaci kameň a môže byť použitý na prípravu cookies, chleba a dokonca zeleniny, čo vytvára rovnakú chrumkavú konzistenciu, ktorú nájdete vo vašej pizze. Ale pečiaci kameň preberá chuť jedla, ktoré na ňom vaříte. Z tohto dôvodu možno budete chcieť viac ako jeden pecí na zabránenie ochutnávaniu cookies ako pizza alebo naopak.
pizza
Pizza Margehrita na pizzerii Photo Credit: happykimmy / iStock / Getty Images Môžete variť domácu alebo mrazenú pizzu na pizzovom kameňa. Najprv položte ku kameňu kukuricu, aby sa vaše pizza nezlepila. Potom položte pizzový kameň do studenej rúry a predhrievajte rúru na 450 stupňov Celzia počas 15 až 20 minút. Položte pizzu na kameň a varte 15 až 20 minút, až kôra je hnedá a syr je bublinkový.
chlieb
Chlieb so sezamovými semienkami na červenom pečive Photo Credit: sugar0607 / iStock / Getty Images Pečivo vám dá chlieb s krehkou kôrou a veľkým objemom. Vložte kameň do rúry, predhrievajte rúru na 375 stupňov Celzia a nechajte kameň zahrievať 30 minút. Chlieb na cesto miešajte ručne, v miešačke na stojane alebo v strojnom zariadení na chlieb. Potom, čo necháte cesto vychádzať, utvorte ho a položte ho na pizzový kameň na 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nezačujete dutý zvuk, klepnete na dno chleba.
sušienky
Čokoláda čip cookies Photo Credit: peterotoole / iStock / Getty Images Môžete urobiť chrumkavé, zlaté cookies na pečenie. Dokonca si môžete kúpiť špeciality cookie listy pečiace kamene, ktoré prichádzajú s perami, takže cookie cesto neodkvapká z kameňa. Predhrievajte rúru na 375 stupňov Celzia a vytvorte si svoj obľúbený recept cookie. Drop malé kúsky cookie cesta dva palce od seba na pečenie kameňa. Opečte ich na 10 až 15 minút.
zelenina
Tekvicové semienka na pečenie na kameň Foto kredit: kesseto / iStock / Getty Images Kameň tiež dáva zelenine krehkú, zlatú kôru. Vyberte zemiaky, sladké zemiaky, papriky, cukety, paradajky a rôzne ďalšie zeleniny. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita a nakrájajte zeleninu na plátky 1/4 palca. Položte zeleninu do misy a povliekajte rastlinným olejom a posypte korenie, ako je soľ, korenie, tymian, oregano a petržlen. Položte zeleninové plátky na pečenie bez toho, aby ste ich prekrývali, a pečte asi 40 až 45 minút.
