Odstredené mlieko poskytuje celú výživu plnotučného mlieka bez pridania tuku alebo kalórií. Môžete použiť odstredené mlieko a jeho produkty, ako je beztukové jogurt, ako náhradu za plnotučné mlieko na zníženie kalórií v mnohých receptoch.
Kalórie a cukor
Odstredené mlieko obsahuje 80 až 90 kalórií na šálku 8 uncí, v závislosti od značky. Väčšina z týchto kalórií pochádza z obsahu uhľohydrátov v odstredenom mlieku. Každá porcia odstredeného mlieka má 12 gramov cukru vo forme laktózy, známej aj ako mliečny cukor.
Výživa
Jeden šálka 8-unce odtučneného mlieka nemá žiadny celkový tuk a iba 5 miligramov cholesterolu. Poskytuje 8 gramov bielkovín, rovnako ako 30 percent vápnika a 10 percent vitamínu A, ktoré potrebujete denne, na základe 2 000 kalórií.
Zdravotné výhody
Nahradenie plnotučného mlieka a mlieka so zníženým obsahom tuku s odstredeným mliekom môže prispieť k zníženiu hmotnosti v dôsledku nižšieho obsahu kalorického mlieka, zatiaľ čo absencia nasýteného tuku a nízkeho cholesterolu v odstredenom mlieku môže pomôcť pri kontrole hladín cholesterolu a podpore zdravia srdca.
