Vláknina je dôležitou súčasťou trávenia zdravia a môže tiež znížiť riziko vážnych stavov, ako je cukrovka a srdcové choroby. Rovnako ako väčšina ovocia, tekvica obsahuje dobrú dávku vlákniny. Pridanie tekvica do vašej stravy pomôže zvýšiť príjem vlákniny, rovnako ako poskytuje ďalšie dôležité vitamíny a minerály.
Fibre Fakty
Časť rastlinných potravín, ktoré telo nedokáže tráviť ani absorbovať, je vláknina. Vlákno rozširuje stoličku a zmierňuje zápchu. Pomáha tiež predchádzať hemoroidom a črevným stavom, ako sú divertikulárne ochorenia. Vláknina preukázala, že pomáha znižovať riziko srdcových ochorení a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi pri cukrovke typu 2, poznámky MayoClinic.com.
Tekvica a vláknina
Tekvica sú ovocie, ktoré rastie na viniči. Zatiaľ čo 1 šálka konzervovanej tekvice poskytuje približne 7,1 g vlákniny, jedna šálka varenej surovej tekvice poskytuje 2,1 g vlákniny. Tekvicové semená obsahujú aj niektoré vlákno, asi 1,1 g v 1 oz. semien.
Jesť tekvica
Mnoho častí tekvica je jedlý. Nielenže môžete variť škrupinu a vypečať semená tekvice, ale môžete tiež jesť kvetinu, ktorá vyrastie tekvica. Môžete si zakúpiť konzervované tekvica celoročne vo vašom obchode s potravinami alebo si vyskúšať pyré. Varenie, v pare, pečenie alebo pečenie tekvica sú rôzne spôsoby, ako pripraviť tekvica. A môžete použiť tekvicu ako zložku v polievke, pečiva a koláče. Pridanie konzervovanej tekvice do potravín sa často odporúča ako domáci prostriedok na kontaminované domáce zviera kvôli obsahu tekvicového vlákna a skvelej chuti.
Odporúčania pre vlákna
Dospelí muži 50 a mladší by mali každý deň konzumovať 38 g vlákniny, zatiaľ čo dospelé ženy rovnakého veku by mali spotrebovať 25 g. Táto požiadavka sa pri starnutí mierne mení; 30 g vlákniny sa odporúča pre mužov starších ako 50 rokov a 21 g je potrebných pre ženy rovnakej vekovej skupiny.
