Sklenené panvice sa ľahko používajú a vyzerajú atraktívne na jedálenskom stole. Sú tiež bezpečné, keď používatelia prijmú príslušné opatrenia. Plastové panvice bezpečné pre pece sú v bežnom používaní od svojho uvedenia do prevádzky v roku 1915, ale časopis "Consumer Reports" cituje nedávne príklady rúrového riadu, ktorý je bezpečný v rúre, za určitých podmienok. Je dôležité, aby ste si pred tým, ako s nimi pripravíte, prečítali a pochopili bezpečnostné pokyny na sklenených pekáčoch.
Krok 1
Skontrolujte bezpečnostné pokyny pre panvicu. Môžu byť vytlačené na spodnej časti nádoby alebo na jej obale. Ak nevidíte pokyny, pozrite sa na webovú stránku výrobcu alebo zavolajte výrobcovi pokyny. Pyrex poskytuje štyri pravidlá pre bezpečné pečenie so sklenenými panvicami: predhriatie rúry, pridávanie kvapaliny do panvice pri varení mäsa alebo zeleniny, umiestňovanie horúcich panvíc na suchý uterák alebo držiak na klobúky a nikdy neukladanie sklenených tanierov na horák na kachle ani pod brojlery.
Krok 2
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia. Nechajte rúru dokončiť svoj predhrievací cyklus pred tým, než vložíte kurča.
Krok 3
Začnite s panvicou na pečenie v miestnosti. Sklenené panvice sa môžu pretrhnúť kvôli náhlej zmene teploty, takže nie je bezpečné vziať panvicu, ktorá je horúca z umývačky riadu, a do nej vložte studené kurča.
Krok 4
Pripravte kurča. Striekačku jemne sprejte sprejom na varenie, aby ste zabránili lepeniu. Usporiadajte kuracie prsia v jednej vrstve na panvici. Nalejte ich soľou a korením alebo korením podľa vlastného výberu. Nakrájajte kurča s dostatkom omáčky alebo kvapaliny na varenie na pokrytie spodnej časti panvice. Použite vývar, víno alebo výber omáčky. Podľa Pyrexu to ochráni panvu pred rozbitím kvôli zmene teploty, keď kura uvoľní kvapalinu počas varenia.
Krok 5
Pečieme kuracie prsia pri 350 stupňoch Fahrenheita po dobu 20 až 30 minút. Kurča sa vykonáva, keď je vnútorná teplota, meraná teplomerom na mäso, 160 stupňov Celzia. Ak nemáte mäsový teplomer, odstráňte kuracie mäso, keď šťava z kuracieho mäsa je čistá, alebo keď si nakrájate na najhustejšiu časť kuracieho prsníka a neuvidíte žiadne zvyšné ružové mäso.
Krok 6
Na vyberanie sklenenej panvice z rúry použite suché rukavice na rúre alebo držiaky na nechty a položte ju na suchý uterák alebo držiak na pult na pulte. Nedovoľte, aby sa horúca panvica opierala o predmety na pulte, ako sú ostatné nádoby alebo náradie.
Krok 7
Podávajte kurča so silikónovou alebo teplovzdornou plastovou špachtľou, aby ste predišli poškriabaniu povrchu panvice.
Krok 8
Umývajte sklenú nádobu v umývačke riadu alebo ju umyte umývaním špongiou a neabrazívnym čistiacim prostriedkom. Panvicu opatrne vložte do umývačky riadu alebo riadu, aby sa zabránilo roztrhnutiu misky, keď narazí na iné predmety.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Vykostené kuracie prsia bez kože
- Sprej na varenie
- soľ
- korenie
- Omáčka, vývar alebo víno
- Pekáč na pečenie na pečenie
- Silikónová stierka
- 3 držiaky na pitie alebo suché uteráky
Tipy
- Použite nylonovú práčku alebo špongiu s čistiacim prostriedkom a sódom na pečenie, aby ste odstránili zachytené škvrny zo sklenenej panvice bez toho, aby ste ju poškriabali.
varovanie
- Nepoužívajte mokré držiaky na uteráky ani utierky na manipuláciu alebo chladenie sklenených panvíc. Na chladničky neponárajte sklenené platne na pečenie, aj keď sú sporáky v chlade. Pred praním, zmrazením alebo chladením nechajte sklenené panvice úplne vychladnúť, pretože náhle zmeny teploty môžu spôsobiť rozbitie skla.
