Citrónový džús, s jeho tartu, jasná chuť, je vítaným doplnkom k čomu od obyčajného pohára vody až po plne pripravenú jedlo, ako je pečené kuracie mäso. Aj keď má nízky obsah kalórií a je dobrým zdrojom základných živín, citrónová šťava nemá žiadne špeciálne vlastnosti, ktoré pomáhajú pri chudnutí. Použitie namiesto vyšších kalórií na ochutenie môže pomôcť znížiť príjem kalórií, čo môže viesť k potenciálnej strate hmotnosti.
Nízka hladina kalórií a tukov
Jeden 1/2 unce porcie citrónovej šťavy, surové, má len 3 kalórie na porciu a menej ako 1/4 gramu tuku. Na druhej strane 1 polievková lyžica servírovanie šalátového dresingu Thousand Island má 61 kalórií na porciu a viac ako 5 gramov tuku, takže vypínanie obväzu pre citrónovú šťavu znižuje príjem kalórií o 58 kalórií. Nahradenie citrónovej šťavy pre pravidelné potraviny s vyšším obsahom kalórií môže ďalej zvyšovať deficit kalórií, ktorý v priebehu času môže viesť k úbytku hmotnosti.
Obsah vitamínu C a chudnutie
Citrónová šťava je prirodzene dobrým zdrojom vitamínu C s takmer 6 miligramami na 1/2 oz. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2005 v časopise Journal of the American College of Nutrition vitamín C súvisí s telesnou hmotnosťou a ľudia s nízkym obsahom vitamínu C počas cvičenia spaľovali menej tukov. MedlinePlus odporúča, aby ženy konzumovali 75 až 120 miligramov vitamínu C a mužov 90 miligramov denne, dávka citrónovej šťavy 1 a 2 oz poskytuje 5 až 8 percent odporúčaného príjmu vitamínu C.
Pomôžte znížiť príjem cukru
Kvôli svojej prirodzenej hrdosti môže citrónová šťava v niektorých potravinách nahradiť aj pridaný cukor. Napríklad preskočte čajovú lyžičku cukru, ktorý používate vo svojom čaji, a použite citrón. To nielenže vedie k zníženiu spotreby kalórií, ale tiež znižuje spotrebu pridaného cukru, čo môže viesť k prírastku hmotnosti. Môžete tiež použiť citrónovú šťavu na chuť vody - buď s plátkami celého citróna alebo len kvapkou alebo dvoma šťavami. Môže to nahradiť nápoj s vysokým obsahom cukru, ako napríklad sóda, ktorá zníži príjem kalórií a zníži spotrebu cukru.
Iné použitie pre citrónovú šťavu
Nahradenie vyšších kalórií s citrónovou šťavou je pomerne jednoduché, keď začnete premýšľať o tom, ako jasná kyslá citróna môže zvýšiť množstvo potravín. Používajte citrónovú šťavu v marinádach alebo na mieste vyšších tukov a vyšších kalórií. Ako ďalšiu výhodu bude kyselina v citrónovej šťave tiež jemne mäso, ak ju použijete v marinade. Stačí stlačením klinca citróna nad čerstvými grilovanými alebo dusenými rybami pridáva veľa chuti prakticky bez kalórií.
