Američania milujú svoju kávu. Z konkrétnych nápojov, ktoré sme v priebehu rokov pripravovali na našu posadnutosť s najnovšou hlúposťou Starbucks, je káva kultúrnou silou. Ale kaviareň v New Yorku môže práve dosiahnuť vrchol kávovaru: Vypracovali najpresnejšie vyrobené šálky kávy v krajine.
Časové správy o tom, že novootvorená laboratórium Alpha Domache Extraction Lab získala titul s najdrahšou šálkou kávy s 18 dolárov. Nie je to zlato; cena je prevažne kvôli použitiu parných a počítačom poháňaných vysávačov, ktoré produkujú typ kávy, na ktorý odkazujú ako "Steampunk" káva. Každý stroj Steampunk prichádza na viac ako 13 000 dolárov, takže nie je prekvapením, že samotná káva nesie vysokú cenu.
"Presnosť našej technológie Steampunk zaručuje dokonalý pohár vždy a sklenené tégliky stroja nielenže predstavujú pozoruhodnú dizajnovú prítomnosť na doske, ale umožňujú hosťom prezrieť si celý proces varenia", povedal Thomas Perez pre Daily Coffee News , "Páči sa to s najväčším výberom špičkovej kávy a čaju v krajine a vzniká jedinečná skúsenosť."
Zatiaľ čo ste si zvykli vyčistiť 18 dolárov na svoj každodenný pohár Joe, určite budete mať negatívny vplyv na vašu peňaženku, mohli by ste sa vyhnúť tomu, že tento pohár má bezkonkurenčné fazuľa a presné spracovanie má pozitívny vplyv na vaše zdravie?
Možno. Existujú určité dôkazy, že káva s nízkou kvalitou môže obsahovať plesňu, ktorá produkuje mykotoxíny - toxíny, ktoré môžu ovplyvniť imunitný systém, hormonálnu rovnováhu vášho tela a môžu dokonca byť karcinogénne. Prítomnosť mykotoxínov je to, čo vedie odrážajúcich kávu a nepríjemných diét, aby usilovali o čo najlepšie fazuľa.
Existuje tiež dôkaz, že metóda varenia môže ovplyvniť prínosy kávy pre zdravie. Neexistuje však žiadny pevný dôkaz, že vákuový systém na varenie môže viesť k niečomu viac ako k vareniu s čistejšou a ostrejšou chuťou.
Takže zatiaľ čo ide o proces kávy v tomto prípade a viac o kvalite fazuľa, rozmazanie zrniek na každú chvíľu by mohlo byť pre vás dobré - ale pravdepodobne to nemusí byť 18 dolárov dobré.
Co si myslis?
Koľko by ste strávili na šálke kávy? Vyhýbate sa mykotoxínom? Rozmýšľali by ste o tomto pohári? Koľko kávy píšu za deň? Dajte nám vedieť v komentároch.
