Bravčové mäso je populárny bielkovina v Spojených štátoch a niektorí ľudia dokonca majú toto mäso lepšie ako hovädzie mäso. Bravčové kotlety sú šťavnaté a chuťové, akoby ste ich pripravili, a tí, ktorí si ich môžu vychutnať na nedeľu alebo na záhradnom barbecue, môžu mať srdce vedomé, že nie sú tak vysoko nasýtené tuky a cholesterol ako červené mäso. Toto mäso nie je presne štíhle, napriek tomu je grilovanie vhodnejšie na vyprážanie.
kalórií
Grilované bravčové kotlety majú mierne nízky obsah kalórií, keďže každá 4-oz. porcie má 130. To je 6,5 percent z denne odporúčaného príjmu, ak ste na 2000 kalórií diétu. Podávanie bravčových kotúčov je nižšie v kalóriách než iné druhy mäsa, ako je špička sviečkovica, ktorá má 221 kalórií na 4-oz. porcie.
proteín
Grilované bravčové kotlety sú bohatým zdrojom bielkovín, keďže každý 4-oz. podávanie má 23 g tejto živiny. To je len o 1 g menej než to, čo poskytujú štyri vajcia. Proteín je životne dôležitý pre vaše celkové zdravie, pretože stavia a opravuje svaly a iné tkanivá.
tuk
Podávanie grilovaných bravčových kotúčov má 5 g tuku. Z toho sú 2 g nasýtené. Podobná porcia špičkovej sviečkovice má viac celkového tuku - viac ako 1 g. Má tiež viac ako dvojnásobok množstva nasýteného tuku. Aj keď je tučný tuk životne dôležitý pre celkové zdravie, príliš veľa nasýtených tukov môže zvýšiť riziko srdcových ochorení. Z tohto dôvodu American Heart Association odporúča, aby ste dostali 25 až 35 percent vašich kalórií z celkového tuku, ale menej ako 7 percent z nasýtených tukov.
Grilované bravčové kotlety majú oveľa menej cholesterolu ako červené mäso. 4-oz. podávanie má 55 mg, zatiaľ čo podobná dávka špičkovej sviečkovice má takmer o 25 percent vyššiu hladinu cholesterolu. Príliš veľa cholesterolu môže zvýšiť riziko srdcových ochorení, takže Národné centrum srdca, pľúc a krvi naznačuje, že spotrebuje menej ako 200 mg denne.
sacharidy
Grilované bravčové kotlety neobsahujú žiadne uhľohydráty. Môžete zistiť, že toto jedlo je vhodné pre stravu s nízkym obsahom sacharidov. Analýza piatich štúdií zverejnených vo februári 2006 v "Archíve vnútorného lekárstva" zistila, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu priniesť rýchlejšiu úbytok hmotnosti ako nízkotučné diéty.
