Keď budete nabudúce v obchode s potravinami a diskutujete o tom, čo robiť na večeru, vyzdvihnúť jednu alebo dve divo žijúceho lososa atlantického. Hoci existuje množstvo možností lososov, z ktorých si môžete vybrať, internetová stránka Eating Well odporúča túto konkrétnu možnosť, pretože je šetrnejšia k životnému prostrediu. Ak si na večeru vyberiete losos, budete mať rad výhod zdravia.
Nutričné rozpad
Pre každé 3 unce lososa, ktoré budete jesť, máte asi 121 kalórií a 17 gramov bielkovín. Losos je známy ako mastná ryba; obsahuje 5,4 gramov tuku na 3 unce, ale menej ako 1 gram tuk je nasýtený tuk. Losos je bohatým zdrojom vitamínov B, ktorý ponúka 0,2 miligramov tiamínu, 0,3 miligramov riboflavínu, 6,7 miligramov niacínu a 0,7 miligramu vitamínu B6. Poskytuje tiež 2,7 mikrogramov vitamínu B-12, ktorý presahuje dennú dávku lieku Ústavu medicíny pre dospelých.
Omega-3 mastné kyseliny
Väčšina tuku z lososa pochádza zo zdravých nenasýtených tukov, z ktorých niektoré sú omega-3 mastné kyseliny. Pravidelná konzumácia omega-3s znižuje riziko arytmií, znižuje hladiny triglyceridov, spomaľuje rast aterosklerotického plaku a mierne znižuje krvný tlak podľa American Heart Association.
