Pečiete ich, rmutujte ich alebo pečiete - bez ohľadu na to, čo robíte s vaším obľúbeným spudom, ubezpečte sa, že dostanete dostatok živín. Hoci ružienky a červené zemiaky majú veľa podobností - množstvo draslíka, fosforu, horčíka a väčšiny vitamínov B - majú niekoľko rozdielov. V závislosti od toho, aké živiny hľadáte, aby ste sa dostali z vašej parnej strany, môže byť pre vás lepšie ako pre druhú.
Rozdiely v kalóriách
Kalórie sa drasticky nelíšia medzi červenými a červenými zemiakmi. Stredne veľká červenka, ktorá váži o niečo viac ako 6 uncí, obsahuje asi 170 kalórií. Rovnaká veľkosť červených zemiakov ponúka bližšie k 155 kalóriám. Každý typ zemiakov má podobný rozpis kalórií, 88 percent kalórií zo sacharidov, 10 percent z bielkovín a menej ako 2 percentá kalórií z tukov.
Počet vlákien
Ruské zemiaky majú o 25 percent viac vlákniny ako červené zemiaky. Získate 4 gramy vlákniny zo strednej 6-unce russet, oproti len 3 gramy z podobne veľkých červených zemiakov. Potrebujete 28 gramov vlákniny na 2 000 kalórií alebo 14 gramov na každých 1000 kalórií. Takže ak sa rozhodnete pre tento červený, dostanete takmer 15 percent dennej vláknovej požiadavky na 2 000 kalórií. Ale ten červený zemiak má len 10 percent potrebných vlákien.
Porovnanie vitamínu C
Vitamín C udržiava imunitný systém a udržuje pokožku zdravú. Zemiaky pravdepodobne nie sú vaším jedlom, keď uvažujete o spôsoboch, ako získať viac vitamínu C vo vašej strave. Dostanete však najmenej 15 percent svojho odporúčania z rôznych odrôd. Ženy potrebujú 75 miligramov denne vitamínu C, čo predstavuje až 90 miligramov pre mužov, uvádza Rada pre výživu a výživu ústavu medicíny. Vaša 6-unce červená vám dáva približne 14 miligramov vitamínu C. Rozhodnutie o červenom zemiaku poskytuje viac ako 30 percent viac - takmer 22 miligramov z 6 jednotiek červeného zemiaka.
Rozdiely B-6
Potrebujete vitamín B-6 na metabolizáciu bielkovín na aminokyseliny, stabilizujte svoju náladu, regulujte chuť do jedla a chráňte svoje srdce. Bramborové zemiaky poskytujú dvojité množstvo B-6 ako červené zemiaky. Ako žena potrebujete 1,3 až 1,5 miligramov denne, ale ak ste muž, potrebujete každý deň 1,3 až 1,7 miligramov. Vďaka červenej farbe s objemom 6 jednotiek vám ponúkame 0,6 miligramu alebo viac ako 35 percent vašich každodenných potrieb. Dostanete 0,4 miligramu z červeného zemiaka s rovnakou veľkosťou, ktorá poskytuje aspoň 23 percent vášho odporúčania pre daný deň.
