Tiež známe v Indii ako Soy Mealmaker, Nutrela Soya Chunks od Ruchi Nutrition je rad vysoko proteínových sójových kúskov, mini-kusov a granúl. Tieto kúsky môžu byť v rôznych receptoch zameniteľné s určitými druhmi mäsa. Pre tých, ktorí sa chcú pustiť do vegetariánskej stravy, alebo jednoducho získať zdravotné výhody sóje, Soy Chunks môže byť vynikajúcim doplnkom k vašej strave. Podľa webovej stránky spoločnosti výrobca vyrába tieto sójové výrobky už 25 rokov. Sú 100% vegetariánske a obsahujú 336 kalórií na 100 gramov produktu.
Vysoký obsah proteínov
Podľa webovej stránky Ruchi Nutrition obsahuje sójové kúsky 54,2 gramu bielkovín, ktoré presahujú množstvo bielkovín nachádzajúcich sa v mäse, vajciach, mlieku a pšenici. KidsHealth.org uvádza, že sójový proteín obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje, a je výbornou náhradou za proteíny na báze mäsa. Živočíšne proteíny sú všeobecne vyššie v nasýtených tukoch. Webová stránka spoločnosti dodáva, že sójový proteín v sójových kúskoch môže byť prínosom pre rast silných kostí a zubov u detí.
Výhody pre ženy
Webová stránka Ruchi Nutrition uvádza, že sójový proteín v sójových kúskoch môže znížiť riziko osteoporózy u žien v menopauze a môže tiež zmierniť ďalšie menopauzálne symptómy. Podobné tvrdenia sa robili o sóji vo všeobecnosti, pretože sója obsahuje fytoestrogény, ktoré môžu mať hormonálnu aktivitu. Avšak nie sú k dispozícii dostatočné informácie na podporu týchto tvrdení a sójový proteín sa nepovažuje za lekársku liečbu osteoporózy alebo menopauzálnych symptómov.
Výhody cholesterolu
KidsHealth.org uvádza, že kedysi sa obyčajne domnievalo, že sójový proteín by mohol znížiť LDL cholesterol. Tieto tvrdenia však boli čiastočne vyvrátené nedávnym prieskumom American Heart Association, ktorý uvádza, že sója nemá priamy vplyv na srdcové zdravie, deti Health Notes. Sója má vysoký obsah vlákniny, o ktorom je známe, že má hladinu cholesterolu, a môže nepriamo znížiť hladinu cholesterolu tak, že nahradí tukové živočíšne bielkoviny v strave.
Zdroj vitamínov
Podľa zdravia detí je sójový proteín vo všeobecnosti bohatý na vitamíny typu B a Omega-3 mastné kyseliny, o ktorých sa predpokladá, že majú prospech z mnohých aspektov zdravia. Okrem toho spoločnosť Ruchi Nutrition uvádza, že sójové kúsky obsahujú 533 miligramov vápnika a 21,2 gramov železa.
