Detské belly huby, tiež známe ako kriministi, sú typ huby bežne používané pri varení, hovorí Bon Appetit. Okrem svojej atraktívnej chuti poskytujú huby baby bella niekoľko dôležitých prínosov pre zdravie. Huby by sa mali konzumovať do dvoch až troch dní od dátumu predaja na dosiahnutie optimálneho chuťového a výživového účinku, poznamenáva "Princípy potravinovej vedy".
Základná výživa húb Baby Bella
Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov 1 šálka bábok baby bella obsahuje 19 kalórií, štyri gramy uhľohydrátov, dva gramy bielkovín a polovicu vlákniny. Okrem toho huby baby bella poskytujú mierne množstvo draslíka a fosforu - 448 a 120 mg v jednej dávke - obe sú dôležitými minerálmi pre optimálne zdravie. Nakoniec zvončeky poskytujú ďalšie stopové množstvá vitamínov a minerálov vrátane vápnika, horčíka, sodíka a folátu (odkaz 2).
Vylepšená imunitná funkcia
Baby bella huby môžu viesť k zlepšeniu funkcie imunitného systému, podľa "Nutrition Therapy and Pathophysiology." V skutočnosti sa fytonutrienty nachádzajúce sa v hubách baby bella môžu podporiť posuny v bielom krvných bunkách v tele, vrátane mirkrofágov, makrofágov a dendritických buniek (odkaz 3). Časom aktivácia alebo deaktivácia určitých bielych krviniek môže zabrániť alebo znížiť riziko cukrovky, artritídy a iných zdravotných stavov (odkaz 3). Napriek tomu, že čerstvé zvonové huby sú vysoko účinné pri posilňovaní funkcie imunitného systému, môžu tiež pomôcť pri vylučovaní prozápalových molekúl sušené alebo práškové alternatívy (odkaz 3).
Zníženie rizika chronickej choroby
Detské belly huby môžu byť tiež účinné pri prevencii mnohých chronických zdravotných stavov, ako sú kardiovaskulárne ochorenia a niektoré typy rakoviny (odkaz 3). V skutočnosti sa ukázalo, že huby baby bella obsahujú vysoké množstvá konjugovanej kyseliny linolénovej - ktorá znižuje produkciu estrogénu a môže znížiť riziko niektorých foriem rakoviny prsníka, hovorí "Nutrition Therapy and Pathophysiology". Podobne, huby baby bella môžu znížiť riziko oxidačného poškodenia krvných ciev v srdci, čím sa znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Pravidelne konzumujúce huby Baby bella môžu tiež znížiť riziko hyperlipidémie, cukrovky a alzheimerovej choroby.
Vylepšené zdravie kostí
Okrem obsahu makronutrientu obsahujú huby baby bella aj určité mikroživiny vrátane vitamínu D. Jednotne sa koncentrácie tohto mikroživiny zvyšujú, keď je výrobok vystavený svetlu - a preto sa špecifické hodnoty vitamínu D môžu meniť v závislosti od v ktorých sa pestovali huby (odkaz 3). Hoci existuje množstvo výhod spojených s príjmom vitamínu D, jeho úloha v zdraví kostí prostredníctvom absorpcie vápnika a fosforu je mimoriadne dôležitá (odkaz 4).
