Špenátová výživa je priamym prístupom k začleneniu jednej z najzdravších potravín bohatých na živiny do vášho denného jedla. Špenát je naplnený základnými vitamínmi, ktoré ponúkajú veľa zdravotných výhod. Rôzne typy špenátu pomáhajú udržiavať vašu stravu ako obyčajnú a monotónnu. Môžete tiež pridať špenát do rôznych zdravých jedál ako prílohu.
Výživa
Špenát má nízky obsah kalórií a je naplnený vitamínmi a inou základnou výživou. Len jeden šálka alebo 30 g špenátu vám poskytuje vitamíny A a K, mangán, folát a horčík. Na 100 g špenátu je len asi 26 kalórií, v závislosti od toho, ako je špenát pripravený. Medzi ďalšie významné živiny v špenáte patria minerály vápnika a draslíka, vitamíny beta karotén a luteín a rôzne aminokyseliny - základné stavebné prvky bielkovín.
Strata váhy
Špenát je ideálne jedlo na jesť, ak sa snažíte schudnúť, pretože 1 šálka má tak nízky obsah kalórií, ale poskytuje významnú výživu. Špenát má dvojité vlákno z inej listovej zelenej zeleniny, čo pomáha podporovať chudnutie. Hoci neexistujú žiadne konkrétne pokyny pre to, koľko špenátov by ste mali denne jesť na špenátovej strave, konzumácia 2 až 3 šálky denne vám poskytne dostatok výživy bez kalórií. Ako a kedy budete jesť svoje denné dávky špenátu je úplne na vás. Môžete jesť špenátu surové, samo o sebe, parné, alebo aby to bolo súčasťou zdravého jedla.
Zdravotné výhody
Špenát je plný antioxidantov, ktoré zabíjajú voľné radikály. To urobilo špenát obľúbené jedlo pre lekárov, aby odporúčali pacientom, ktorí sa zaoberajú rakovinou. Viac ako tucet flavonoidných zlúčenín, ktoré tvoria antioxidanty, spolupracujú na neutralizácii voľných radikálov, čo môže pomôcť znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Horčík a beta-karotén sa kombinujú na podporu kardiovaskulárneho zdravia. Horčík reguluje hladiny krvného tlaku, zatiaľ čo beta karotén bráni oxidácii cholesterolu - procesu, ktorý môže viesť k vysokým hladinám cholesterolu. Špenát pomáha tiež spomaliť proces starnutia podporou zvýšenej funkcie mozgu.
Špenát používa
Existujú tri základné druhy špenátu: savoy, flat a semi-savoy. Plochý špenát je zvyčajne jednoduchšie čistiť ako kučeravý špinavý listový špenát. Všetky špenátové typy sa ľahko zapracujú do denných jedál, ak sa zistí, že sa nudíte jedením špenátom. Uistite sa, že potraviny, ktoré spárujete so špenátom, sú tiež zdravé odrody, aby neporušili výhody špenátu. Špenát je ideálny pre rôzne šaláty a môže byť pridaný k omeletu. Môžete tiež top sendviče s listami špenát a vezmite ich do vášho vegetariátu zábal. Tmavší zelený špenát skombinuje viac živín než svetlejšia zelená farba.
