Heparín je antikoagulačný liek. Často sa predpisuje pacientom s ochorením srdca a pacientom, ktorí utrpeli srdcové záchvaty, aby zabránili zrážaniu krvi. Keďže vitamín K pomáha krvi zrážať sa, má v podstate opačný účinok heparínu. Výsledkom toho je, že ľudia, ktorí užívajú heparín, musia monitorovať príjem vitamínu K. Podľa Americkej dietetickej asociácie sa vitamín K musí užívať v konzistentných množstvách denne, aby doktor mohol predpisovať správnu dávku heparínu. Registrovaný dietetik vám môže pomôcť určiť konzistentný denný príjem vitamínu K.
.
Vitamín K v zelenine
Vitamín K je primárne nájdený v zelenej, listovej zelenine Photo Credit zelenú zeleninu obrázok od Steve Lovegrove z Fotolia.com Zelenina je primárnym zdrojom vitamínu K. Najvyššia koncentrácia vitamínu K sa nachádza v kôre a vonkajších listoch zeleniny. Čím je zelenina tmavšia, tým viac vitamínu K obsahuje. Z tohto dôvodu ľudia často odkazujú na vitamín K v "tmavých listových zelených". Podľa USDA National Nutrient Database, zelenina s vysokým obsahom vitamínu K - asi polovica odporúčaného stravovacieho príjmu na pol pohára obsahuje chřest, otruby, brokolica, ružičkový kel, surová zelená kapusta, karfiol, chayote, cícer, syrová pažítka , kôrovce zelené, koriandrové listy, kôrovce, šalát, zelená paradajka, kel, šalát, šošovka, mäta, múky, horčica, ovos, purslane, rímsky šalát, šupky, morské riasy, sójové bôby, špenát žerucha.
Ďalšie zdroje vitamínu K
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, čo znamená, že potrebuje molekulu tuku, ktorá sa mu viaže na to, aby sa absorbovala v tele. Vitamín K sa nachádza vo významných množstvách v kanolovom oleji, sójovom oleji, hovädzom, kuracie a bravčovej pečeni; vaječný žĺtok, listy zeleného čaju, riasy a zelené jablká.
Výstraha
Ukázalo sa, že bylinné doplnky interagovali s heparínom a nemali by sa užívať, pokiaľ to nepovolí lekár. Medzi bylinami, o ktorých je známe, že interagujú s vitamínom K patria čučoriedky, bromelaíny, koenzým Q-10, danshen, dong quai, feverfew, cesnak, zázvor, ginkgo biloba, ženšen, gaštan, lúčne trávy, ľubovník bodkovaný, kurkuma a vŕba.
