Ak nemôžete vyrobiť čerstvé kukurice alebo múky tortillas, grilované tortilly sú ďalšou najlepšou voľbou. Pri grilovaní sa tortilly stávajú pevnejšími, čo ich robí vhodným spôsobom na balenie mäsa s množstvom omáčok alebo vlhkých ingrediencií. Navyše, jednoducho nemôžete poraziť dymovú chuť grilovanej tortilly na grilované mäso taco, ako napríklad vločkovú taco z bielej rybky alebo pikantnú grilovanú kuracie taco. Grilovanie tortilla vyžaduje veľmi málo času a žiadne špeciálne znalosti grilovania.
Krok 1
Otočte gril na stredne vysokú teplotu alebo 400 stupňov Celzia. Vykonajte to po tom, ako ste odobrali mäso z grilu, ak ste tiež grilovali mäso na tacos.
Krok 2
Na oboch stranách tortilály nakladajte s olivovým olejom.
Krok 3
Nastavte olejované tortilly na mriežku tak, aby sa neprekrývali a grilujte 30 sekúnd na každú stranu, ak by ste chceli, aby vaše tortilly ostali pružné alebo jednu minútu na každej strane pre tuhé tortilly vhodné na výrobu tostadas.
Krok 4
Odstráňte tortilly z grilu pomocou grilovacích klieští.
Krok 5
Naplňte tortilly mäsom taco alebo inými prísadami, alebo ich umiestnite do ohrievača tortily. Podávajte teplé.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 8 tortilly z kukurice alebo múky
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- Štetec na kosť
- gril
- Kliešte na gril
- Tortilla teplejšia, voliteľná
Tipy
- Keď vyberiete kukuričné tortilly na grilovanie, vyberte biely kukuricový tortillas, pretože obsahujú menej vápna a preto sa nestanú taký krehký, keď sú grilované ako žlté odrody. Pridaná vrstva chuti nahradíme cesnak alebo korenistý chilli papričkou pre olivový olej, keď zložíte tortilly.
