Jablkový džús je nápoj, ktorý je zvyčajne spojený so zdravou výživou. Ak však sledujete váhu, najlepšie by ste znížili spotrebu 100 percent ovocných štiav na jednu malú porciu denne. Pitie veľa jablkového džúsu a iných ovocných štiav môže spôsobiť, že budete konzumovať viac kalórií, než si myslíte - a kvapalné kalórie, dokonca aj zo zdravých nápojov, môžu viesť k prírastku hmotnosti.
Odporúčania pre džúsy
Jablkový džús a iné šťavy sú definované Harvardskou školou verejného zdravia ako kalorické nápoje, ktoré dodávajú niektoré z vašich základných živín. Šťavy, mliečne a športové nápoje sú zdravšie ako nápoje s pridanými sladidlami, ktoré majú nominálnu výživovú hodnotu, ako je soda pop, energetické nápoje, sladené konzervované a fľaškované čaje a gurmánske kávové nápoje. Keď piješ šálku jablkového džúsu, dostaneš rovnaké živiny, ak by si jedol jablko; ale získate aj približne 30 kalórií a žiadne vlákniny. Usmernenia týkajúce sa stravovania pre Američanov 2010 navrhujú, aby sa nepil viac ako 4 oz. 100 percent ovocnej šťavy denne.
Výživa
Jeden 8-oz. podávanie jablkovej šťavy z koncentrátu má 110 kalórií; rovnaká dávka fľaškového alebo konzervovaného jablkového džúsu má približne 120 kalórií. Jablkový džús vám dáva niektoré živiny. Jedna porcia vám dáva 2 až 6 percentnú dennú hodnotu alebo DV, vitamín B-6, riboflavín, horčík, železo a fosfor. Jablkový džús má vysoký obsah vitamínu C, čo vám dáva viac ako 100 percent vášho dávkovania. Avšak stredne veľké jablko má len 80 kalórií a dáva vám 5 g diétneho vlákna, alebo 18 percent vášho DV na základe 2 000 kalórií. Jablkový džús vám dodáva viac kalórií za uncu než bežný sýtený nealkoholický nápoj, napriek tomu, že máte výživovú hranu. 8-oz. podávanie cola má 100 kalórií.
Váhové obavy
Pitie veľkého množstva jablčného džúsu a iných vysokokalorických nápojov môže mať za následok zníženie vašej váhy. MayoClinic.com blogger a odborník na výživu Jennifer Nelson poukazuje na štúdiu uverejnenú v máji 2009 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, ktorá skúmala účinky potravín a nápojov na 800 dospelých. Štúdia sa zamerala na všetky druhy kalorických nápojov, vrátane vysokokalorické nápoje sladené cukrom, ako sú nealkoholické nápoje, ovocné a zeleninové šťavy, mlieko a čaj a káva sladené cukrom. Výskumníci si všimli úbytok hmotnosti vo výške 0,5 libier u účastníkov štúdie v 6 a 18 mesiacoch, kedy bolo 100 nápojových kalórií vyradených z ich stravy - päťnásobok množstva úbytku hmotnosti, ako keby bolo z pevných potravín vyrezaných 100 kalórií. Nelson vysvetľuje, že vysoký obsah fruktózy v týchto sladkých nápojoch môže spôsobiť, že vaše telo uchováva tuk, keď ho budete piť dlhší čas.
Ďalšie upozornenia
Prírastok hmotnosti nie je jediný problém, ktorý by sa mohol vyskytnúť, ak sa dostanete na sladké, vysoko kalorické nápoje, ako je soda pop a šťava. Výsledky medzinárodnej štúdie o makro / mikroživinách a krvnom tlaku, publikované vo februári 2011 v čísle "Hypertenzia" naznačujú, že ľudia, ktorí pravidelne pijú nealkoholické nápoje a ovocné šťavy, majú väčšiu pravdepodobnosť vysokého krvného tlaku. P. J. Skerrett, vydavateľ knihy "Harvard Heart Letter", uvádza, že podobné štúdie spájajú spotrebu sladkých nápojov s diabetom 2. typu a metabolickým syndrómom. Tieto zdravotné komplikácie sú pravdepodobnejšie u detí, ktoré konzumujú sladké nápoje. Voda je jediná tekutina, ktorú potrebujete na hydratáciu. Aby bola čistá voda chutnejšia, premiešajte tri až štyri časti čistá voda alebo nesladená sýtená voda s jednou časťou vašej obľúbenej šťavy.
