Ak je jediný čas, keď konzumujete pažítku, keď si objednáte pečené zemiaky na rýchle občerstvenie, možno vám príde o mnohé prínosy pre zdravie. Popolce sú členmi rodiny allium, ktorá zahŕňa aj cesnak, cibuľu, škorpióny a pór. Piesok nájdete vo väčšine obchodov s potravinami, ale sú tiež jednoducho rastúce vo vašom záhrade alebo kontajnerovej záhrade. Skúste ich nakrájať a pridáte ich na polievku, guláš, cestoviny alebo šaláty na extra zips do jedla, ale aj na využitie výživy pažít obsahovať.
allicín
Cesnak a cibuľa dostali najväčšiu pozornosť pre ich obsah alicínu, ale pažítka je pozoruhodným zdrojom tejto živiny rovnako. Cathy Wong a Sabra Ricci vo svojej knihe "Inside Out Diet" uvádzajú, že allicín môže prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu a krvného tlaku, čo zlepšuje celkové zdravie, najmä srdce. Allicín pomáha pri liečbe cholesterolu tým, že znižuje hladinu LDL a zvyšuje hladinu HDL. Táto živina môže tiež znížiť krvný tlak a zabrániť vzniku nebezpečných krvných zrazenín.
Vlastnosti proti rakovine
Parožia môžu tiež pomôcť v boji proti rakovine, pretože obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú zničiť voľné radikály a odradiť rast nádorových buniek a nádorov. Wong a Ricci poznamenávajú, že pažítka pomáha vášmu telu produkovať glutatión, činidlo, ktoré umožňuje vášmu organizmu identifikovať toxíny a iné látky spôsobujúce rakovinu a eliminovať ich.
trávenie
Pitie pažítky môže pomôcť vášmu telu stráviť vaše jedlo lepšie a využívať viac živín ponúka potraviny. Pečivo pracuje tým, že sa zbavíte baktérií, kvasiniek a húb vo vašom črevnom trakte tak, aby celý tráviaci systém fungoval tak, ako by mal. Jean Ann Van Krevelen, Amanda Thomsen, Robin Ripley a Teresa O'Connor vo svojej knihe "Potravinárstvo: výsadba, príprava a konzervovanie čerstvého jedla" uvádzajú, že pažítka má tiež antibakteriálne schopnosti, ktoré zabíjajú najmenej 30 kmeňov salmonely, čo môže spôsobujú ťažké zažívacie problémy.
Bohatstvo živín
Pridanie posypky pažítka na zemiakové misky, misku polievky, recept na cestoviny alebo šalát je jednoduchý spôsob, ako urobiť niečo malé pre vaše zdravie. Len 1 polievková lyžica. z pažítky dodáva veľa vitamínov a minerálov vrátane 9 mg draslíka, 3 mg vápnika, 78 μg beta-karoténu, 3 μg kyseliny listovej a 6 μg vitamínu K. Pávy dodávajú aj menšie množstvá horčíka, železa a stopových množstiev niekoľkých vitamínov B.
