Celebrity tréner a najpredávanejší diétny autor knihy Harley Pasternak poskytuje poradenstvo v oblasti cvičenia a výživy najhorúcejším hviezdam v Hollywoode, ktorí často potrebujú tónovať, uťahovať a ozdobovať krátky čas pre filmové alebo televízne úlohy a pre hudobníkov pripravujúcich sa na koncertné zájazdy.
Vo svojej novej knihe "The Body Reset Diet", Pasternak zdieľa stravovací plán, ktorý navrhol, aby pomohol niekomu stratiť 15 libier za 15 dní. Okrem toho zdieľa recept na svoje obľúbené jedlo, ktoré je tiež nápoj: Apple Pie Smoothie, silné jogurtové ovocie a korenie.
Prečo Harley Pasternak miluje Smoothies
Dôvera tela je dôležitá pre Pasternaka, ktorý si stále spomína na svoje bláznivé dni.
"Bol som malý chlapec, ktorý mal navyše trochu junk - a potom moja mama ma vzala na lekciu na varenie a dala mi trénera na YMCA vo veku 13 rokov, keď som začal s výcvikom na váhe."
Túžil po úspechu, Pasternak sa prispôsobil svojej výžive svojim cieľom budovania svalov.
"Spotreboval som obrovské množstvo bielkovín - to bolo predtým, než si mohol kúpiť vaječné biele," povedal Pasternak. "Prebudil by som sa ráno a mal by tucet vajíčok a oddeliť žĺtky."
Pasternak, ktorý má výšku 5 stôp 10 centimetrov, hovorí, že dosiahol 240 libier. "Môj cieľ bol iný a ja som dosiahla postavu, ktorá nie je esteticky príjemná pre ženy, rovnako ako kluci v mojom hokejovom tíme," povedal. Až keď dievča povedalo "Eww!", Rozhodol sa urobiť ďalšiu zmenu v jeho živote. V tom momente zmenil svoj tréningový cieľ, aby sa dostal k prevencii úrazov.
Teraz pri 215 librach Pasternak jedá na podporu svojho tréningového plánu výcviku, uprednostňuje pripraviť potraviny v mixéri namiesto grilovania, parenie alebo pytliactva.
Keď sú potraviny pripravené v mixéri, čepie plášte bunkové steny spôsobom, ktorý odhaľuje všetky vitamíny a živiny vnútri a uľahčuje ich využitie, vysvetľuje Pasternak, ktorý je držiteľom titulu inžiniera fyziológie cvičení a výživy vedy z Torontskej univerzity. "Veľa výživných látok v kale šaláte vás bude prechádzať bez toho, aby ste ich používali vo svojom tele," povedal Pasternak.
Smoothies, hovorí Pasternak, sú rýchle, chutné, zdravé jedlá, ktoré sú tiež všestranné. Po tréningu s Pasternakom si superstar Lady Gaga a Rihanna užívajú hladko ako energizujúce občerstvenie. Niekoľko ráno týždeň Pasternak je raňajky na raňajky - preskočiť kalorické laťky a triky populárnych kaviarní. "Za 60 sekúnd to dokážem," povedal. "Nebudem ho spáliť, nie sú žiadne špinavé panvice a môžem si to vziať."
Pasternak recept na Apple Pie Smoothie
Fotografický kredit: Harley Pasternak Pasternak prvýkrát vytvoril recept na svoj jablkový koláč na súbore "Revolution", televízne vysielanie, ktoré hosťoval na jar 2012 na ABC. Bolo testovanie receptov, pričom zabezpečil, že každý hladko má optimálne makroživiny a chuť.
Rodák Kanady hovorí, že recept mu naozaj pripomína domov.
"Kombinácia jablka a škorice ma robí radosťou," povedal Pasternak. "Je to veľmi upokojujúca chuť a vôňa."
zloženie:
7 surových mandlí, celé alebo nakrájané 1 červené jablko, nešúpané, narezané a nasekané 1 banán, zmrazený a nakrájaný na kúsky 1/2 šálka bez tuku obyčajný grécky jogurt 3/4 šálky mlieka bez tukov 3/4 lyžičky mletej škorice
INŠTRUKCIE:
V mixéri alebo kuchynskom procesore zmiešajte mandle, až kým nie sú jemne mleté. (Ak váš mixér nie je dostatočne silný na mletie mandlí, môžete si kúpiť nasekané mandle alebo dokonca mandľovú múčku.)
Pridajte jablko, banán, jogurt, mlieko a škoricu.
- Zmiešajte, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
Zvýšenie nutričnej hodnoty Apple Pie Smoothie
"Harleyovo hladké mlieko má rovnováhu medzi zdravými tukami z mandlí, proteínmi z gréckeho jogurtu a energetickými prísadami uhľohydrátov z ovocia," povedala Tzabia Siegelová, trénerka v klinike športového lekárstva Toronto Athletic Club. "Škorica je dobrý stabilizátor krvného cukru a antioxidant."
Seigel, autor knihy "Skočte z trenažéra pre diéty: 12 týždňov na ceste k celoživotnej strate hmotnosti", odporúča vylepšenia, ktoré môžu robiť z Pasternakovho hladšieho mlieka ešte zdravšie.
"Ak má grécky jogurt 15 gramov bielkovín," povedala - a poznamenala, že veľa ľudí potrebuje 20 až 40 gramov bielkovín na raňajky - "pokračujte a pridajte 15 gramov veganského proteínu alebo prášku proteínového izolátu srvátky. Jednou z vecí, ktoré proteín prináša, je stimulácia hormónu glukagónu, ktorý stabilizuje hladinu krvného cukru a zmršťuje tukové bunky. "
Zvýšenie príjmu bielkovín by sa mohlo prejaviť na vyššej úbytku hmotnosti a lepšej správe hmotnosti, hovorí Seigel.
"Harley by tiež mohol zvýšiť tuk a vlákninu Omega 3 pridaním lyžice ľanu alebo čaju," povedala. Omega 3 je nevyhnutný tuk potrebný na hormón, mozog, kĺb, protizápalové funkcie a funkcie srdca.
