Užitočná brokolicová polievka so smotanou - originálne recepty

Tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, brokolicová krémová polievka so smotanou bude ochutnať. Jasné dáždniky zeleného rasprobovali už v starom Ríme. Od tej doby Taliani a za nimi Francúzovia používajú brokolicu v ponuke. Nie je to náhodné. Nielen chuťové vlastnosti, táto zelenina získala uznanie, ale aj veľa užitočných vlastností a vlastností.

Kráľovná všetkej kapusty

Brokolica je na prvom mieste medzi zdravými a dietetickými výrobkami. Čo je súčasťou jeho zloženia:

• Protein. Podľa jeho obsahu môže byť táto kapusta porovnaná s mäsovými výrobkami. Vôbec stratila zemiaky, špenát a špargľu. Aminokyseliny z brokolicového proteínu pomáhajú práci vnútorných orgánov.
• Lipidy aktivujú tvorbu hormónov a proteínov pre svaly.
• Draslík obsahuje prebytok vody s prebytkom solí, ktoré sú v ňom rozpustené.
• Omega-3 kyseliny bojujú s alergiami a normalizujú krvný tlak, eliminujú hrozbu aterosklerózy.
• Vápnik a fosfor sú potrebné pre ľudský systém kostí.
• Karotén je takmer rovnaký ako v prípade mrkvy. Je potrebné prečistenie zo solí ťažkých kovov.
• Železo sa podieľa na procese obnovy krvných buniek.
• B vitamíny udržujú nervový systém pokojný a zlepšujú metabolické procesy.
• Vitamín C v kapusty nie je menej ako v citróne. Tento vitamín chráni pred zápalom, posilňuje imunitný systém.
• Chróm normalizuje hladinu glukózy v krvi.
• Phytoncides bojujú proti hubám a baktériám.
• Vlákna zbierajú toxíny a škodlivé látky a odstraňujú ich prirodzene z tela, pomáhajú črevám pracovať.
• Chlorofyl posilňuje DNA.

Kapusta má v pooperačnom období zlepšujúci účinok na zdravie, na rozdiel od iných odrôd kapusty je užitočná na vred žalúdka a dvanástnika.

Kalorický obsah kapusty v surovej forme nepresahuje 30 kcal na 100 g. Preto ho môžete používať ako jedlo, môžete sa postarať o svoje zdravie a krásnu postavu.

V potravinách používa kvetenstvo, mladé stonky a spodné listy zeleniny. Má pikantnú korenistú chuť, ktorá dáva pokrmy zvláštnu atrakciu. Mladá kapusta sa používa na výrobu šalátov. Zrelšia zelenina je v pare, dusená, varená.Výhodou produktu je, že jedlá môžu byť varené počas niekoľkých minút, brokolica nevyžaduje dlhé tepelné spracovanie. Je vhodný pre všetky varianty s mnohými výrobkami. O jej výhodách môžete povedať veľa, ale myslím, že to povedalo dosť, aby presvedčilo čitateľa o tom, ako užitočná brokolica je.

Dnes sa naučíme variť úžasnú polievku s brokolicovým krémom. Jedná sa o všeliek na zachovanie mladistvosti kože, elegantnej postavy, aktivity mysle.

Všeobecné odporúčania

Pri polievke je vhodná čerstvá a mrazená zelenina. Môžete použiť obe kvetenstvo, a silné stonky, nakrájame na malé kúsky. V polievke kapusta sa dobre spolu s ostatnými populárnymi zložkami - cibuľou, mrkvou, cuketou, hráškom. Je lepšie variť prvý na kuracie vývar - koniec koncov, ten, kto sa zaväzuje pripraviť kapustovú polievku, usilovať sa o ľahkosť jedla.

Ak je polievka silná, môže sa vždy riediť mliekom alebo smotanou. Charakteristickým znakom chuti tohto jedla je kombinácia pikantnej zložky korenia kapusty a jemnej krémovej chuti obliekania.

Recepty s brokolicou polievka so smotanou

1. Cibuľa nakrájané na tenké plátky (v prípade, cibuľa - polkruhy) a spodná panvicu smažiť na masle.
2. Kapusta analyzovať do ružičky, stopky rezné doštičky. Všetko posielame na cibuľu, vyprážané v oleji.
3. Naplňte vývar, priveďte do varu a varte 10 minút. Stonky brokolice by mali byť mäkké.
4. Polievku nalejte do mixéra a pripravte kvapalné pyré.
5. Nalijeme hmotu naspäť do hrnca, pridáme smotanu, drvený cesnak, korenie a varíme ďalšie 3-4 minúty. Vyzdobíme misku na tanieri s listami petržlenovej a podávame ju na stole s krekry.

jedlo Prvý kuchyne francúzsky Čas prípravy 30 minút Doba pečenia 30 minút časti časti Zložky 450 g Brokolica 1 ks mrkva 0,5 L mlieko 2 strúčiky cesnaku 0,5 l kuracieho vývaru 200 g syra 2 polievkové lyžice. l. múka Maslo, korenie

• 1 4 kg Brokolica
• 0,5 l vody
• 80 g syra Gouda
• 100 g tukový krém
• 1 kus Cibuľa
• 140 g hrášku
• 30 g masla
• Čierne korenie, soľ, muškát

jedlo Prvý kuchyne francúzsky Čas prípravy 30 minút Doba pečenia 30 minút časti porcií Zložky 1 4 kg Brokolica 0,5 l vody 80 g syra Gouda 100 g tukový krém 1 kus Cibuľa 140 g hrášku 30 g masla Čierne korenie, soľ, muškát

• 250 g Kuracie filety (alebo morčacie)
• 2 l vody
• 1 ks Cibuľa
• 2-3 ks zemiakov
• 1 ks mrkva
• 250 gramov brokolice
• 3 polievkové lyžice. l. Mastný krém
• Olej na praženie (smotana alebo zelenina)
• korenie

jedlo Prvý kuchyne francúzsky Čas prípravy 30 minút Doba pečenia 30 minút časti porcií Zložky 250 g Kuracie filety (alebo morčacie) 2 l vody 1 ks Cibuľa 2-3 ks zemiakov 1 ks mrkva 250 gramov brokolice 3 polievkové lyžice. l. Mastný krém Olej na praženie (smotana alebo zelenina) korenie

• 300 g brokolice
• 300 g cuketa
• 1 kus žiarovky
• 1 ks mrkva
• 2 ks Paradajka
• 1 kus Sladká paprika
• Korenie, lyžica masla a kyslou smotanou

jedlo Prvý kuchyne francúzsky Čas prípravy 30 minút Doba pečenia 30 minút časti časti Zložky 300 g brokolice 300 g cuketa 1 kus žiarovky 1 ks mrkva 2 ks Paradajka 1 kus Sladká paprika Korenie, lyžica masla a kyslou smotanou

• 0,5 kg brokolice
• 40 g Cibuľa
• 1/2 šálky krému
• 1 L Zeleninový vývar
• 2 cesnakové kebabky
• Muškát, sladká paprika a soľ
• Zeleninový olej na vyprážanie

jedlo Prvý kuchyne francúzsky Čas prípravy 30 minút Doba pečenia 30 minút časti časti Zložky 0,5 kg brokolice 40 g Cibuľa 1/2 šálky krému 1 L Zeleninový vývar 2 cesnakové kebabky Muškát, sladká paprika a soľ Zeleninový olej na vyprážanie

Poďme sa trochu vrátiť z témy článku a pripravíme polievku bez brúsenia. Má atraktívny, jasný pohľad, ktorý deti budú radi!

• 1 ks Mrkva, bulharská paprika, cibuľa, paradajka
• 4-5 ks zemiakov
• 300 g brokolice
• 100 g riasenej ryže
• 2 litre vývaru alebo vody
• Lavrushka a korenie na chuť
• 1-2 lyžice. l. Smotana (smotana)
• Olej podľa vlastného uváženia - krémová alebo zelenina

jedlo Prvý kuchyne francúzsky Čas prípravy 30 minút Doba pečenia 30 minút časti porcií Zložky 1 ks Mrkva, bulharská paprika, cibuľa, paradajka 4-5 ks zemiakov 300 g brokolice 100 g riasenej ryže 2 litre vývaru alebo vody Lavrushka a korenie na chuť 1-2 lyžice. l. Smotana (smotana) Olej podľa vlastného uváženia - krémová alebo zelenina