Makroživiny sú zlúčeniny, ktoré vaše telo potrebuje vo veľkom množstve na správne fungovanie. Vidíte ich ako uhľohydráty, bielkoviny a tuky na etiketách potravín. V priebehu času môže závažný nedostatok týchto živín ohroziť vašu energetickú hladinu, rast a prípadne aj schopnosť prežiť.
sacharidy
Sacharidy sú primárnym zdrojom energie tela. Ústav lekárstva odporúča, aby 45 až 65 percent vašich denných kalórií pochádza z tejto živiny. Vaše telo premení sacharidy na cukry, ktoré môžu okamžite spaľovať na energiu alebo na ukladanie do svalov. Bez adekvátnych sacharidov sa môžete cítiť unavený a slabý, pretože vaše telo sa musí pozerať na iné menej účinné zdroje paliva. Ťažké vyčerpanie sacharidov môže zbaviť obličky, mozog a srdce energiu, ktorú potrebujú, aby fungovali. Bez dostatku vlákniny, typu sacharidov, ktoré vaše telo nedokáže tráviť, môže dôjsť k zápche a hemoroidom. Príliš málo vlákien by mohlo zvýšiť riziko niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb.
tuky
Losos je dobrý zdroj pre omega-3 mastné kyseliny. Foto kredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Zatiaľ čo nasýtené tuky a trans-tuky môžu zvýšiť vaše riziko ochorenia srdca, zdravé tuky nachádzajúce sa v rastlinách nazývané "nenasýtené tuky" sú nevyhnutné pre mnoho funkcií tela. Bez adekvátneho tuku môžete vysušiť pokožku a vlasy. Môžete byť hladnejší častejšie, pretože tuk trvá dlhšie, aby opustil žalúdok ako proteín alebo sacharidy, čím vám pomôže udržať si pocit spokojnosti. Aby ste absorbovali vitamíny A, D, E a K a živiny nazývané "karotenoidy", musíte konzumovať nejaký diétny tuk. Omega-3 tuky - nachádzajú sa v tukových rybách, vlašských orechoch a ľanových semenách - znižujú riziko srdcových ochorení. Ak nedostanete dostatok týchto zdravých tukov, môžete sa ocitnúť vo vyššom riziku ochorenia koronárnych artérií. Ústav lekárstva odporúča, aby ste konzumovali 20 až 35 percent svojich denných kalórií zo zdravých tukov.
proteín
Pečené kurča na doske. Foto kredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Potrebujete aminokyseliny, ktoré pochádzajú z proteínov, aby podporili rast, obnovu tkaniva, imunitu, produkciu hormónov a enzýmov a zachovanie svalovej hmoty. Ústav lekárstva odporúča konzumovať medzi 10 až 35 percentami vašich denných kalórií z proteínov. Pravý nedostatok bielkovín je v Spojených štátoch zriedkavý, ale môže spôsobiť zníženie svalovej hmoty, hnačku, nezvládnutie, zníženú imunitu, vyčnievajúce brucho a únavu.
Dietné úvahy
Ženaje dobre vyvážený šalát. Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Väčšina diét, ktoré obsahujú rôzne potraviny z mliečnych, mäsových, zeleninových, ovocných a obilných potravinových skupín, vám poskytnú adekvátne množstvo makroživín. Ak ste na diéte, ktorá obmedzuje váš príjem makroživín, ako je diéta s nízkym obsahom uhličitanu vápnika alebo diéta s nízkym obsahom tukov, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste si boli istí, že stále dostávate množstvá, ktoré sú primerané vašim potrebám. Mnohokrát tieto obmedzujúce diéty sú neudržateľné, pretože vedú k nedostatkom únavy alebo výživy. Vegetariáni a vegáni by mali venovať mimoriadnu pozornosť tomu, aby plánovali svoje diéty tak, aby zahŕňali adekvátne množstvá bielkovín z netradičných zdrojov, ako sú fazuľa, orechy a semená.
