Väčšina mliečnych výrobkov, vrátane syrov a mlieka, nie je povolená v kandidovej strave. To preto, že mliečne výrobky obsahujú laktózu, jednoduchý cukor myslel, že poskytuje palivo pre kandidáciu, kvasinky, ktoré rastú prirodzene na koži a v močovom trakte. Nekontrolovaný rast kandidov - stav známy ako kandidóza - môže spôsobiť hnačku, bolesť kĺbov alebo svalov, depresiu a bolesti hlavy. Zatiaľ čo kandida diéta obmedzuje produkty, ktoré môžu slúžiť ako potravina pre kandidádu, nie všetky druhy syrov sú zakázané. Predtým než začnete akúkoľvek verziu kandidovej diéty, povedzte svojmu lekárovi o možných výhodách a nebezpečenstvách.
Druhy povoleného syra
Aj keď ste na diétu Candida, máte dovolené jesť sóju syry tak dlho, ako to nezahŕňa sladidlo maltodextrín alebo modifikovaný potravinársky škrob ako prísady. Cukor a akýkoľvek iný typ sladidlo - biely alebo hnedý cukor, kukuričný sirup, hnedý ryžový sirup, med, javorový sirup, melasu, agáve nektáru alebo sirup s vysokým obsahom fruktózy a kukuričného sirupu, napríklad - údajne slúži ako potrava pre Candida a môže prispieť k zvýšeniu organizmu vo vašom tele. Potravinový škrob sa metabolizuje na jednoduchý cukor a môže mať rovnaký účinok. Kôzový kozie syr je tiež povolený na kandidovú stravu.
Sýry, ktoré treba vyhnúť
Drž sa od syrov vyrobených z kravy alebo ryžové mlieko, rovnako ako akékoľvek značky sójového syra, ktorý má modifikovaný potravinársky škrob alebo maltodextrín ako prísada. Toto obmedzenie zahŕňa všetky druhy syrov, aj keď môže byť schopný zaradiť malé množstvo odrôd s nízkym obsahom laktózy do svojho jedálnička občas, podľa tolerancie. Sharp biely čedar, mozzarella, Provolone, Švajčiarsko, Monterey Jack, Colby a suchý tvaroh tvaroh sú tie s najmenším množstvom laktózy v jednej porcii.
Vzorové menu so syrom
Keď sledujete kandidovú stravu, budete musieť odstrániť všetky spracované potraviny, obilie - rafinované a celé - sladidlá, sušené ovocie, škrobovú zeleninu ako zemiaky a kukuricu, alkohol a kvasinky závislé potraviny ako chlieb z jedál , Typické denné menu vrátane sójového syra môže pozostávať zo zeleninovej omelety, na ktorej sa na raňajky podáva rozomletý sójový syr, zelený šalát posypaný nakrájanou zeleninou a kocky nevykosteného kozieho syra na obed a morčacie chili obložené niektorým strúhaným sójovým syrom na večeru.
Ďalšie úvahy
Obmedzenie kandidovej diéty na mliečne výrobky môže sťažiť, aby ste dostali všetko vápnik, ktorý vaše telo potrebuje na vybudovanie a opravu vašich kostí a zubov a na podporu funkcie nervového, kardiovaskulárneho a svalového systému. Kedykoľvek je to možné, vyberte sojový syr, ktorý bol obohatený vápnikom - nie všetky značky sú. Okrem toho snažiť zahrnúť rad ďalších vápnik bohatý, Candida-diétnych priateľských potravín vo svojich denných jedál. Pomarančový džús obohatený vápnikom, tofu, tempeh, konzervovaný losos alebo sardinky a tmavozelená listová zelenina ako kale alebo bok choy sú dobrou voľbou.
