Ak ste častým návštevníkom reťazca rýchleho občerstvenia reštaurácia Chipotle, pravdepodobne ste v určitom okamihu premýšľali o tom, aké zdravé je mexicko-americká kuchyňa. Neexistuje žiadna čiernobiela odpoveď na túto otázku, ale preskúmaním zložiek môžete lepšie pochopiť to, čo dostanete, a preto si vyberáte možnosti, aby sa vaše ďalšie Chipotle vydalo zdravšie.
Obsah sodíka
Obsah sodíka Chipotle by mohol byť považovaný za jeden z jeho najväčších nedostatkov, prinajmenšom pokiaľ ide o zdravie. Bohatá chuť, ktorú zažijete, keď uhryznete do chipotle burrito vás bude stáť niekde v okolí 2 000 miligramov sodíka v závislosti od možností, ktoré si vyberiete. Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov odporúčajú denný príjem sodíka menej ako 2300 miligramov denne. Nadmerný príjem sodíka súvisí s vysokým krvným tlakom a srdcovým ochorením. Pri konzumácii jedného čaplovka burrito ste sa už veľmi blížili odporúčanému limitu sodíka pre daný deň.
proteín
Jednou z najväčších výhod pre väčšinu položiek menu Chipotle je, že obsahujú zdravé porcie bielkovín. Či už si vyberiete burrito, misku, tacos alebo šalát, máte možnosť pridať váš výber kuracieho, steakového, karnitového, tofuového alebo barbacoa. Fazuľa a ryža sa navyše podávajú so všetkými objednávkami. Aminokyselinové profily fazule a ryže sa dobre navzájom dopĺňajú, čím sa vytvorí druhý kompletný proteín, ktorý sa pridá do zmesi. Chipotle menu položky podávané s jedným bielkovín, ryža a fazuľa prichádza na pevných 40 až 50 gramov bielkovín.
kalórií
Chipotle nie je nízkokalorická možnosť stravovania. Chipotle burrito s kuracím mäsom, biela ryža, pinto fazuľa, salsa z paradajok, šalát, kyslá smotana, syr, guacamole a zelená salsa sa šupy vábia na pekných 1180 kalórií. Ak ste počítadlo kalórií, pusťte tortillu a choďte s miskou alebo šalátom, aby ste ušetrili 290 kalórií. Pre priemerného dospelého človeka, ktorý spotrebuje približne 2 000 kalórií denne, môže vás Chipotle prekročiť. Môžete znížiť príjem kalórií v Chipotle tým, že vynecháte syr a zdroj krém, ktorý kombinuje na 250 ďalších kalórií.
Geneticky modifikované zložky
Geneticky modifikované organizmy alebo geneticky modifikované organizmy sú hneď teraz hot-button. Mnohí spotrebitelia, ktorí si vedomia zdravia, chcú vedieť, či sa im podávajú GMO. Chipotle je jedným z mála reštaurácií, ktoré splnili požiadavku verejnosti na túto tému. Na jej webových stránkach sú uvedené všetky zložky, ktoré boli geneticky modifikované, aby sa tak mohli podieľať tí, ktorí sa chcú vyhnúť týmto potravinám. Medzi zložky GMO patria sójový olej používaný na zelenine z kuracieho fajita, hnedej a bielej ryže, steaky, tortilly z múky a vinaigretu z medu a produkty z kukurice používané v obilných a tortillových tortillách.
Hydrogenované oleje a konzervačné látky
Keď vidíte termín hydrogenovaný olej na obale potravín, je pravdepodobné, že potravina obsahuje trans-tuky. Trans tuk môže zvýšiť váš zlý cholesterol, znížiť váš dobrý cholesterol a zvýšiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. Jedinými predmetmi v Chipotle, ktoré obsahujú hydrogenovaný olej, sú štyri tortilly - veľkosť taco aj burrito. Umelé konzervačné látky sa používajú aj vo vybraných položkách ponuky Chipotle. Patria sem múka a kukuričné tortilly, tortilla čipy a pinto fazuľa.
Zdravé možnosti
Môžete si vytvoriť jedlo s čipkami, ktoré vylučuje GMO, hydrogenované oleje a konzervačné látky. Najväčšou škodlivou zložkou v Chipotle môže byť tortilla, ktorá obsahuje GMO, hydrogenované oleje a konzervačné látky. Pre spotrebiteľov, ktorí si vedomia zdravia, môže byť múdre vyhnúť sa burritosom a tacos a namiesto toho si vybrať misku alebo šalát. Položky ponuky, ktoré vylučujú trans-tuky, GMO a konzervačné látky, zahŕňajú barbako, čierne fazuľky, carnitas, syr, guacamol, každú salsu, šalát a kyslou smotanou.
