Ľudia sú súčasťou rodiny strukovín, ktorá je známa tým, že spôsobuje nadúvanie, plyn a pálenie záhy, najmä ak máte oslabený tráviaci systém. Šošovky sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré pomáhajú zmierňovať zápchu a podporujú pravidelnosť. Majú tiež vysoký obsah bielkovín, čo z nich robí ideálnu náhradu mäsa. Pálenie záhy nastane, keď kyselina z nestráveného jedla zálohuje cez váš pažerák a spôsobuje pálenie v tvojej hrude.
komplikácie
Príležitostné pálenie záhy zvyčajne nespôsobuje komplikácie, ale keď sa to objavuje pravidelne, pálenie záhy môže viesť k ochoreniam gastroezofágového refluxu alebo GERD. Váš pažerák môže dôjsť k poškodeniu, čo môže vyžadovať chirurgickú opravu. Na potlačenie závažnosti tvorby kyseliny môže byť potrebná liečba predpismi.
možnosti
Zatiaľ čo fazuľa a strukoviny môžu spôsobiť nepríjemné pocity, môže to byť spôsob, akým si ich pripravujete, čo spôsobuje pálenie záhy. Korenie a oleje sú bežnými vinníkmi pálenia záhy. Cibuľa a cesnak, ktoré sa bežne používajú na prípravu šošovice, môžu tiež spôsobiť nahromadenie kyseliny a pálenie záhy. Kyslá zelenina, ktorá sa používa na zdokonalenie šošoviek z šošovice, ako sú paradajky alebo rajčiaková omáčka, môže tiež zhoršiť oslabené žalúdočné obloženie.
trávenie
Môžete mať ťažkosti s trávením vláknitých vlastností v šošovke, čo vedie k nadúvaniu, pľuzgiere a pádu záhy. Keď čiastočne trávené bôby vstupujú do hrubého čreva, vytvárajú plyn, ktorý môže spôsobiť nepohodlie. Podľa American College of Gastroenterology, cukor v šošovke, pečené bôby a lima fazuľa vytvára spoločný problém pre ľudí s neznášanlivosťou na cukry. Okrem toho môžete byť príliš citliví na brušné napínanie, ku ktorému dochádza, keď budete jesť čočku a pravdepodobne nebudete môcť pohodlne nechať plyn a kyselinu prechádzať, zvyčajne cez plynatosť. Pridržaním nadmerného plynu vyvíjate zálohu v tráviacich šťavách, čo môže viesť k pádu záhy.
prevencia
Ak vám šošovka spôsobí pálenie záhy, ale chcete pokračovať v jej užívaní, urobte opatrenia na zníženie príznakov. Jedzte pomaly a nechajte čas, aby sa bôby strávili. Zmiešajte šošovku s bielou ryžou, ktorá je účinná na zníženie kyseliny a nadúvanie. Nechajte si ľahnúť aspoň 3 až 4 hodiny po jedle a nemusíte prejedať. Pravidelné podávanie šošovice je asi pol pohára. Chudnite, ak máte nadváhu, pretože nadváha vyvíja tlak na tráviaci systém, čo sťažuje spracovanie potravín s vysokým obsahom vlákniny a pikantných jedál podľa Cleveland Clinic.
