Draslík je základný minerál, čo znamená, že je nevyhnutné, aby ste mu konzumovali primerané množstvá na udržanie života. Na rozdiel od niektorých biochemických zlúčenín vaše telo nedokáže syntetizovať draslík; musíte ho získať prostredníctvom vašej stravy. Ak si myslíte, že váš draslík je nízky, neužívajte vysoké dávky draslíkových doplnkov bez vášho lekára. Rovnako ako nízky draslík, vysoký draslík môže byť tiež život ohrozujúci. Nemusíte čeliť týmto rizikám, ak dostanete draslík z potravín, ktoré konzumujete. Podľa Linus Paulingovho inštitútu neboli pozorované žiadne nepriaznivé účinky u zdravých jedincov, ktorí dostávali vysoké množstvá draslíka z potravinových zdrojov.
draslík
Draslík nie je len minerálom - je minerálom, ktorý tvorí ióny, alebo elektricky nabité častice, keď sa umiestni do roztoku. Vaše telo pevne reguluje koncentráciu draslíka vo vašich bunkách, ako aj v tekutine, ktorá ich obklopuje. Ako ióny draslíka a sodíka majú kladný náboj. Draslík je najčastejším kladným iónom vo vašich bunkách a sodík je hlavným iónom v tekutine, ktorá ich obklopuje. Ionové pumpy v membránach buniek regulujú rovnováhu sodíka a draslíka v koncentračnom gradiente nazývanom "membránový potenciál". Prísne udržiavanie bunkového membránového potenciálu je nevyhnutné pre prenos nervových impulzov, kontrakciu dobrovoľných i nedobrovoľných svalov a správne fungovanie vášho srdca.
Nedostatok draslíka
Keď sú hladiny draslíka v krvi abnormálne nízke, trpíte stavom známym ako hypokalémia. Nežiaduce účinky spojené s hypokaliémiou súvisia s aberáciami v bunkovom membránovom potenciáli a bunkovom metabolizme podľa Linus Pauling Institute. Ak sa Váš sérový draslík znižuje na úroveň hypokaliémie, môže sa objaviť únava, svalové kŕče, slabosť, črevná paralýza, nadúvanie, zápcha a bolesť v brušnej oblasti. Ak je hypokaliémia závažná, môže zhoršiť funkciu srdca do takej miery, ktorá môže byť život ohrozujúca.
Príčiny nízkeho draslíka
Vo väčšine prípadov nie je hypokalémia spôsobená nedostatočnými výživami. V zdravotníckom centre v Marylanskej univerzite sa uvádza, že väčšina ľudí získava dostatok stravy draslíka stravovaním ovocia a zeleniny. Ako ste starnutie, ale vaša schopnosť absorbovať živiny, vrátane draslíka, môže klesnúť. Nízky draslík môže tiež vyplynúť z malabsorpčných syndrómov, ako je ulcerózna kolitída alebo Crohnova choroba. Použitie určitých liekov, ako sú tiazidové alebo slučkové diuretiká, kortikosteroidy, antacidá, inzulín a laxatíva, môže tiež spôsobiť pokles hladín draslíka.
Zdroje draslíka
Podľa amerického ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb by dospelí mali denne spotrebovať 4,7 g draslíka vo svojej strave. Existuje veľa rôznych potravín, ktoré môžete pridať do vašej stravy, aby ste zvýšili príjem draslíka. Jediné pečené sladké zemiaky napríklad poskytujú 20% dennej hodnoty draslíka. Pravidelné zemiaky poskytujú 17 percent. Zelená repa, biela fazuľa a beztukové jogurt sú ďalšími dobrými zdrojmi draslíka.
