Môžete mať tendenciu vyrábať bravčové kotlety, ale za zaujímavú alternatívu skúste jahňacie kotlety. Avšak jahňacina je tučnejšia než niektoré iné mäso s 18 g tuku, z ktorých 7 je nasýtených v 3-oz. kotúčik. Rovnaká veľkosť porcie bravčového kotletka obsahuje 9 g tuku a 3 g nasýteného tuku; hovädzia pečienka má 8 g tuku a 3 g nasýteného tuku; a kura bez kožky obsahuje 7 g tuku a 2 g nasýteného tuku. Ak si vyberiete jahňatá, pomalé varenie je vynikajúcim spôsobom, ako ju variť.
Krok 1
Nakrájajte nakrájané cibule rovnomerne na spodnej časti pomalého sporáka.
Krok 2
Zmiešajte soľ, korenie, oregano, tymian a prášok z cesnaku v malej miske. Roztierajte tento roztieranie na obe strany každého jahňacieho kotúča prstami.
Krok 3
Položte lampy na hornej časti cibule v pomalom sporáku a posypte mleté cesnakové kebabky nad nimi.
Krok 4
Varíme papriky v pomalom sporáku na 5,5 až 6 hodín pri vysokom nastavení alebo 11 až 12 hodín na nízke nastavenie, alebo pokiaľ nie je mäso jemné a rozpadne sa ľahko.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1/4 lyžičky soľ
- 1/8 lyžičky korenie
- 1 lyžička. sušené oregano
- 1/2 lyžičky sušené tymian
- 1/2 lyžičky cesnakový prášok
- 2 mleté cesnakové kebabky
Tipy
- Ako alternatívu môžete nahradiť kuracie prsia, bravčové kotlety alebo hovädzie pečené jahňacie v tomto receptúre.
