Keďže orechy obsahujú bohaté množstvo tuku, môžete predpokladať, že musíte zostať ďaleko od nich pri dodržaní diéty s chudnutím. Naopak, môžete orechy časť stravy a stále schudnúť. V skutočnosti údaje naznačujú, že začlenenie orechov do vašej stravy môže priniesť úbytok hmotnosti. Či už si vyberáte mandľu, Brazíliu, kešu, lieskový orech, makadamu, pekan, pistácie alebo vlašské orechy, urobte orechy súčasťou vašej zdravej výživy.
Orechy udržať si plné
Orechy majú sýtiaci vplyv, podľa prehľadu štúdií publikovaných v "Asijskom tichomorskom časopise o klinickej výžive" v roku 2010. To sa môže pripísať ich obsahu vlákniny. Keď sa cítite plné dlhšie, budete jesť menej kalórií, čo pomáha podporovať chudnutie. Pocit nasýtenia tiež znamená, že je ľahšie dodržiavať diétu s obmedzeným obsahom kalórií. Jednou z nevýhod nízkokalorických diét je pretrvávajúci hlad, takže snacking na orechy môže pomôcť s tým bojovať.
Môže zvýšiť metabolizmus
Jedna štúdia preskúmaná v časopise Asiatic Journal of Clinical Nutrition ukázala, že pravidelná konzumácia arašidov počas 19 týždňov vyústila do 11-percentného nárastu výdavkov na odpočinok alebo REE. REE označuje, koľko kalórií spálite v pokoji. Presný mechanizmus zostáva neznámy. Autori žurnálov však predpokladajú, že vysoký obsah nenasýtených tukov kombinovaný s bohatou koncentráciou proteínu môže mať termogénny účinok. To sa týka zvýšenia telesného tepla prostredníctvom metabolickej stimulácie. Poukazujú na štúdiu, ktorá ukazuje, že vlašské orechy posilnili termogenézu v porovnaní s jedlom obsahujúcim nasýtené tuky z mliečnych výrobkov.
Nízka glykemická záťaž
Orechy majú nízke glykemické zaťaženie, čo znamená, že spôsobujú postupné zvýšenie hladiny cukru v krvi, a nie náhly nárast. Potraviny s nízkou glykemickou záťažou udržujú stabilnú hladinu cukru v krvi. U ľudí s nadváhou viedla po nízkom glykemickom zaťažení diéta k významnému zvýšeniu straty tuku v porovnaní s tradičnou diétou na zníženie telesnej hmotnosti, uviedli autori časopisov. Jedlo s nízkymi glykemickými dávkami tiež viedlo k významnému zníženiu indexu telesnej hmotnosti alebo BMI. BMI je číslo, ktoré sa často používa na odhad telesného tuku.
Zahrnutie orechov do vašej stravy
Orechy obsahujú zmes tukov, z ktorých väčšina je prospešná mononenasýtený tuk. Poskytujú tiež bielkoviny, vitamíny a minerály, vrátane vápnika, horčíka, draslíka, železa a vitamínu E. Hrstka denne je všetko, čo potrebujete, pretože orechy sú kalóriovo husté. Jednoduchá dávka orechov obsahuje 160 až 200 kalórií. Napríklad 1 oz sa rovná 12 lieskových orechov alebo makadamových orechov, 15 pekanových polovíc, 18 stredných kešu alebo 24 mandlí. Pohodlným spôsobom, ako začleniť orechy do vašej stravy, je pridať medzi jedlo hrst ako občerstvenie.
