Vyvážená strava, ktorá obsahuje dostatok živín, je dôležitá pre všetkých. Ľudia so zníženou funkciou obličiek však musia venovať osobitnú pozornosť ich stravovaniu. Niektoré potraviny sú lepšie pre ľudí s ochorením obličiek ako ostatné. Vytvorenie dobrého výberu jedla môže znížiť pracovné zaťaženie obličiek a zabrániť progresii ochorení obličiek.
proteín
Nahraďte vysoko bielkovinové zrná a zeleninu. Foto kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Príliš veľa bielkovín zvyšuje napätie na obličkách, pretože rozklad bielkovín vedie k nahromadeniu močoviny v krvi. Konzumácia potravín, ktoré sú nižšie v proteínoch, môže pomôcť znížiť hladiny močoviny a zlepšiť to, ako sa cítia pacienti s obličkami. Nahraďte potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako sú mäso, vajcia a mliečne výrobky s možnosťami s nižšou bielkovinou, ako sú zrná a zelenina.
sacharidy
Sacharidy by mali tvoriť väčšinu stravy obličiek. Foto kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Sacharidy by mali tvoriť väčšinu stravy obličiek. Zatiaľ čo mnohí ľudia sledujú nízkokarbohydrátové diéty, aby schudli, uhľohydráty poskytujú energiu, ktorú telo potrebuje na správne fungovanie. Ľudia s ochorením obličiek alebo poškodením obličiek musia udržiavať svoju energetickú hladinu s jednoduchými a komplexnými sacharidmi. Komplexné sacharidy zahŕňajú celozrnné chleby, hnedú ryžu a zeleninu. Dobré, jednoduché uhľohydráty sa nachádzajú v ovocí. Vyhnite sa výrobkom, ktoré obsahujú rafinovaný cukor, ako sú koláče, koláče, sušienky, cukríky a pečivo.
sodík
Pri varení používajte čerstvé bylinky ako náhradu sodíka. Fotokredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Monitorovanie príjmu sodíka je veľmi dôležité pre ľudí s dysfunkciou obličiek. Keď obličky nefungujú dobre, sodík sa nevylučuje správne v moči. To vedie k zadržiavaniu a opuchu tekutín. Vyhýbajte sa potravinám s vysokým obsahom sodíka, vrátane zemiakových lupienkov, slaniny, obilného mäsa, syra, konzervovanej zeleniny, konzervovaných polievok, mrazených večerov, kociek a stolovej soli. Korenie a bylinky, ktoré neobsahujú sodík, môžu byť použité na pridanie chuti do jedla bez zvýšenia príjmu sodíka.
fosfor
Nižšie-fosfor potraviny, ako sú cukety pomáhajú udržať hladiny vápnika dokonca. Foto kredit: Eising / Photodisc / Getty Images Fosfor je minerál, ktorý je potrebný pre zdravé zuby, kosti, svaly a nervy. Zníženie funkcie obličiek však sťažuje telu vyváženie hladín vápnika a fosforu v krvi. Keď sú hladiny fosforu vysoké, hladiny vápnika klesajú, čo spôsobuje, že telo prepúšťa vápnik z kostí. To môže viesť k krehkým kostiam a bolestiam kostí a kĺbov. Vyhýbajte sa vysokým obsahom fosforu, ako sú syry, sardinky, nealkoholické nápoje a arašidové maslo. Vymeňte ich za potraviny s nižším obsahom fosforu, ako sú napríklad brokolica, nealkoholické nápoje nealkoholické, sherbet a cuketu.
draslík
Vodný melón pomáha udržiavať funkcie obličiek nornal s nižšou hladinou draslíka. Foto kredit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Ledviny, ktoré fungujú normálne, udržiavajú hladinu draslíka v tele na normálnej úrovni. Keď obličky nefungujú správne, môžu sa zvýšiť hladiny draslíka a spôsobiť nepravidelný srdcový tep a iné vážne zdravotné ťažkosti. Vyhnite sa banánom, brokolici, čokoláde, paradajkam, melónu, slivkám a hubám, pretože obsahujú vysoké hladiny hrnca azia. Medzi alternatívy s nízkym obsahom draslíka patria jablká, melón, hrušky, uhorky, hrozno, brusnice, čerešne a mrkva.
