Oves je výdatné zrná, ktoré rastú v chladnom, vlhkom podnebí. American Heart Association uznáva prínosy pre zdravie súvisiace s konzumáciou celých zŕn, ako je ovsená múčka, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb. Či už preferujete oceľový rez, "staromódny", pravidelný, rýchly alebo instantný ovos, môžete si byť istí, že jedíte celozrnné jedlo. Oves je takmer vždy spracovávaný bez klíčkov, otrúb a endospermu, čo ovsené vločke poskytuje vysoko výživnú voľbu. Oatmeal poskytuje veľa vitamínov sú nevyhnutné pre zdravú výživu.
tiamín
Thiamín je vo vode rozpustný vitamín B nevyhnutný pre nervovú a svalovú funkciu, metabolizmus uhľohydrátov a ako zložku rôznych enzýmov. Tiež potrebujete tiamín na výrobu žalúdočnej kyseliny, čo sa ukáže ako nevyhnutné pre správne trávenie potravy. Podľa USDA National Nutrient Database, ovsené vločky poskytujú 15 percent odporúčaného denného množstva tiamínu.
niacín
Podľa USDA National Nutrient Database, jeden šálka ovsených vločiek poskytuje 3,2 percenta odporúčaného denného množstva niacínu pre mužov a 3,7 percenta pre ženy. Zložka niekoľkých enzýmov, niacín pomáha zvýšiť energiu a metabolizmus.
kyselina listová
Folát je B-vitamín, ktorý zvyšuje produkciu a rast buniek. Foliak sa javí ako nevyhnutný pre produkciu červených krviniek a pre syntézu DNA a RNA. Podľa USDA National Nutrient Database, jedna šálka ovsených vločiek poskytuje 3,5 percenta odporúčaného denného množstva kyseliny listovej.
selén
Hoci nie je vitamín, selén je základnou živinou, ktorá sa nachádza v ovsených vločkách. Podávanie ovsených vločiek poskytuje 23 percent odporúčaného množstva selénu pre dospelých, podľa údajov Ministerstva poľnohospodárstva USA Národnej databázy o výživovej hodnote. Selén je stopový prvok, čo znamená, že potrebujete len veľmi malé množstvo denne. Selén je nevyhnutnou zložkou niekoľkých dôležitých enzýmov a funguje aj ako antioxidant.
