Niekoľko položiek v menu je tak jednoduché a chutné pre kŕmenie veľkej skupiny ako skrátené bravčové mäso. Použiť skrátené bravčové mäso v grilovaných bravčových sendvičoch alebo ako základ pre zelenú chilu alebo burritos. Pečie pece varenie mäsa rovnomerne a pracujú veľmi dobre na udržanie rozkrájaného bravčového mäsa v teple, aj keď môžu byť temperamentné a pravdepodobnejšie, že horia potraviny ako konvenčná rúra. Pravidelne kontrolujte bravčové mäso a horúčku otočte nadol, ak sa príliš horúce jedlo.
Krok 1
Nastavte pekáč na stabilný pult od ostatných potravín alebo položiek, ktoré môžu roztopiť. Vonkajšia časť pekáča sa počas procesu varenia veľmi zahrieva. Otočte pečenie na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Rozbaliť bravčové pečienky a umiestniť ich do pekáča. Soľ a pepper je liberálne.
Krok 3
Nahraďte veko na pekáči a varíme pečené na 1,5 až 3 hodiny alebo približne 21 minút na libru. Pečená bravčová pečienka sa robí, keď sa ľahko rozpadne.
Krok 4
Odstráňte pečienky z pekáča a nastavte ich na reznú dosku. Nechajte ich vychladnúť 10 minút.
Krok 5
Bránu nakrájame na niekoľko menších kusov s veľkým ostrým nožom. Nakrájajte bravčové mäso stieraním dvoch vidličiek proti mäsu v opačnom smere.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 vykostené bravčové pečienky, 3 až 5 libier.
- Soľ a korenie
- Doska na rezanie
Tipy
- Po skartovaní pridajte k svojmu bravčovému mäsu všetky ostatné korenie, ako napríklad cibuľu, cesnak, grilovú omáčku alebo chilli. Ak chcete vyrobiť vlastnú gril omáčku, sajte nakrájané na kocky žltú cibuľu v olivovom oleji. Cibuľu premiešajte s červeným vínom alebo vodou, čerstvou citrónovou šťavou, hnedým cukrom, sójovou omáčkou, paprikou a kečupom. Pridajte vločky s medom alebo červeným korením v závislosti od vašich preferencií. Ak chcete, pečieme pečenie v pomalom sporáku po dobu 6 až 8 hodín, až kým nie je ponuka. Skartujte ju a podávajte ju v rúre. Tento proces vedie k veľmi jemnému, ľahko roztrhčenému pečeniu a eliminuje riziko pálenia. Väčšina pekárov môže mať dve pečienky, každá s hmotnosťou od 3 do 5 libier.
