Kúpte špagetové squash na prirodzenú bezlepkovú náhradu cestovín alebo slúžte ako príloha na zeleninu. Špagety squash obsahuje len 37 kalórií na 4 oz. porcie. Nemá žiadny tuk alebo cholesterol a je zdrojom draslíka, mangánu, vlákniny, niacínu a vitamínov C a B-6. Výber čerstvého špagetového squashu zaručuje najvyššiu kvalitu chuti. Squash by sa mal uchovávať niekoľko mesiacov bez poškodenia, keď vyberiete čerstvú vzorku.
Krok 1
Pozrite sa na stredne veľké štrbinky o dĺžke 8 až 9 palcov a priemere 4 až 5 palcov. Menšie kvapky môžu chýbať v chuti, zatiaľ čo väčšie kvapky môžu mať vyvinuté príliš veľa vlákien, čo robot squash.
Krok 2
Držte squash v ruke, aby ste sa uistili, že sa cíti ťažko a nemá žiadne mäkké škvrny.
Krok 3
Pozrite sa na kvapky s rovnomerne bledožltou farbou. Squashes s akékoľvek škvrny zelenej sú nezrelé.
Tipy
- Skladujte špagetové squash pri izbovej teplote až 1 mesiac. Po nakrájaní squashu ho zabalte do plastového obalu a nechajte ho zmraziť až na 2 dni. Zmrazte varené špagety squash v mrazničke-bezpečný kontajner alebo vrece pre dlhšie skladovanie.
