Sójové mlieko prichádza v rôznych príchutiach, z ktorých každá trpí nespočetnými prínosmi pre zdravie, od prevencie ochorení srdca a rakoviny až po zmiernenie symptómov menopauzy. Podľa článku z roku 2006 s názvom "Perspektívy zdravia životného prostredia" nie sú dôkazy o tom, ako sa sójové zlúčeniny správajú v ľudskom tele, takže nie sú zaručené žiadne zdravotné výhody. Rozsiahle používanie sójového mlieka môže mať nežiaduce vedľajšie účinky.
Hladiny estrogénu a testosterónu
Sójové mlieko obsahuje fytochemikálie nazývané izoflavóny. Fytochemikálie sú zlúčeniny rastlín známe pre svoje schopnosti bojovať proti chorobám. Izoflavóny v sójovom mlieku zvyšujú hladinu estrogénu, čo je prospešné pre postmenopauzálne ženy, ktoré majú za následok návaly horúčavy a iné príznaky po poklesu prirodzených hladín estrogénu. Na dolnej strane, izoflavóny blokujú prirodzený estrogén tela a odoberajú ochranný účinok, ktorý majú estrogény proti rakovine prsníka a maternice pred menopauzou. Môžu tiež podporiť rakoviny citlivé na hormóny u niektorých ľudí. U mužov sója znižuje hladinu testosterónu, čo vedie k zníženiu sexuálnej schopnosti.
Sínusové a zažívacie problémy
Podľa certifikovanej klinickej výživy Lauren Talbot sója blokuje enzýmy, ktoré telo potrebuje na trávenie. Zatiaľ čo sója obsahuje bielkovinu, existuje aj látka v sóji, ktorá inhibuje trávenie bielkovín. To môže spôsobiť nadúvanie, poruchy trávenia a zápchu. Keď telo rozpadne sóju, opúšťa hlienovitý povlak v gastrointestinálnom trakte, ktorý spomaľuje tráviace a respiračné systémy a spôsobuje prebytok hlienu. V priebehu času to môže viesť k problémom s sinusom, exacerbácii astmy, nachladnutiu a syndrómu dráždivého čreva.
Minerálna absorpcia
Kyselina fytová v sóji môže tiež zabrániť vstrebávaniu kľúčových minerálov, vrátane vápnika, horčíka, železa a zinku. Štúdia publikovaná v roku 1992 v "American Journal of Clinical Nutrition" ukázala, že absorpcia železa u ľudí sa zvýšila, keď sa znížili hladiny fytátu. Dokonca aj po odstránení celého fytátu účastníci absorbovali výrazne menej železa zo sójového proteínu v porovnaní s vaječnými bielkami. Podľa Linus Paulingovho inštitútu sójový proteín tiež inhibuje vstrebávanie železa. Bez adekvátneho železa trpíte únavou, rýchlou srdcovou frekvenciou a dýchaním, srdcovými palpitáciami a eventuálnou anémiou.
Funkcia štítnej žľazy
Izoflavóny v sójovom mlieku znižujú hladinu jódu v tele, informuje Medical University of Maryland Medical Center. Bez dostatočného jódu štítna žľaza nefunguje správne a môžete vyvinúť hypotyreózu. Článok z roku 2006, publikovaný v štítnej žľaze o štítnej žľaze, uvádza, že ľudia s nedostatočnou aktivitou štítnej žľazy alebo s nízkym jódom sú vystavení riziku hypotyreózy, ak konzumujú sójové výrobky. Väčšina Američanov dostať dostatočné množstvo jódu, ale nechajte si skontrolovať štítnu žľazu, ak pijete veľa sójového mlieka. Ak máte hypotyreózu, porozprávajte sa so svojím lekárom o úprave lieku.
