To, čo Američania nazývajú kanadskou slaninou, sa v Kanade nazýva späť slaninou. Kanadská slanina pochádza z chrbta prasa - za ramenom - zatiaľ čo bežná americká slanina pochádza z brucha prasaťa. Kanadská slanina, šunka a pravidelná slanina sú všetky vyliečené mäso. Kanadská slanina sa zvyčajne predáva v plnom varení a má menej tukov a menej kalórií ako bežná slanina.
kalórií
Jedna porcia väčšiny značiek kanadskej slaniny je ekvivalentná 2 rezu a dodáva 89 kalórií. Kanadská slanina Bob Evans má 21 kalórií v 0,7 unce, čo je 1 kus. Približne 40 percent kalórií v slanine pochádza z tuku. Ak konzumujete typickú diétu s obsahom 2 000 kalórií denne, dávka kanadskej slaniny dodáva menej ako 5 percent denného príjmu kalórií.
tuk
Množstvo tuku v kanadskej slanine závisí od veľkosti porcie. Farmy Applegate 2-segmentové porcie kanadskej slaniny obsahuje 4 g tuku. Naproti tomu pravidelná slanina má približne 14 g tuku na porciu. Podávanie obsahuje aj 28,35 mg cholesterolu. American Heart Association navrhuje príjem maximálne 300 mg cholesterolu denne alebo menej ako 200 mg, ak máte riziko rozvoja alebo ak už máte ochorenie srdca.
Proteín a sacharidy
Kanadská slanina má vyšší obsah bielkovín ako bežná slanina s 12 g na porciu. Keďže kanadská slanina na raňajky dodáva približne 20 percent odporúčaných denných odporúčaní na bielkovinu, asi 60 g. Kanadská slanina dodáva veľmi málo uhľohydrátov s približne 1 g v porcii s 2 plátkami. Cukor používaný na liečenie mäsa s najväčšou pravdepodobnosťou dodáva akýkoľvek obsah sacharidov, keďže mäso zvyčajne neobsahuje sacharidy.
sodík
Kanadská slanina, podobne ako bežná slanina, obsahuje veľké množstvo sodíka. Servírovanie v 2 častiach dodáva 500 mg sodíka alebo 21 percent odporúčaného denného príjmu sodíka. Vysoký príjem sodíka môže zvýšiť riziko rozvoja srdcových ochorení zvýšením krvného tlaku u citlivých ľudí.
