Po tisíce rokov tropické kultúry pokrývajúce zemeguli používajú kokosový olej ako potravinu, kozmetickú zložku a liečivú pomoc. Napriek svojej rastúcej popularity v USA, kokosový olej nesie zdravotné problémy, pretože má vysoký obsah nasýtených tukov a potenciál pre zvýšenie hladiny cholesterolu. Našťastie pre milovníkov kokosového oleja, súčasný výskum naznačuje, že typ nasýtených tukov v tomto oleji nie je tak nebezpečný, ako sa kedy predpokladalo.
definícia
Lipoproteín s nízkou hustotou cholesterolu je krvný lipid, často označovaný ako "zlý" cholesterol, pretože má úlohu pri ateroskleróze. Ako vysvetľuje American Heart Association, že vysoká hladina LDL cholesterolu vo vašom krvnom riečisku zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, pretože LDL má tendenciu viazať sa s inými látkami a vytvárať depozity plaku vo vašich tepnách. Aj keď rôzne faktory životného štýlu môžu ovplyvniť váš profil cholesterolu, konzumácia stravy s vysokým obsahom nasýtených tukov je jeden z návykov súvisiacich s vysokými hladinami LDL.
účinky
Napriek tomu, že je bohatý na nasýtený tuk, zdá sa, že kokosový olej nezvyšuje LDL cholesterol u ľudí. Štúdia publikovaná v júni 2011 v časopise Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition ukázala, že spotreba kokosového oleja je spojená s vyšším HDL alebo "dobrým" cholesterolom, ale ani nezvyšuje ani znižuje LDL cholesterol. Ďalší výskum publikovaný v septembri 2004 v klinickej biochémii naznačuje, že kokosový olej môže ochrániť LDL cholesterol pred oxidáciou a znižuje jeho tendenciu hromadiť sa na stenách tepien.
príčiny
V porovnaní s inými nasýtenými tukami je menej pravdepodobné, že kokosový olej zvýši váš LDL cholesterol a prispieva k srdcovému ochoreniu kvôli jeho špecifickým zložkám. Okrem obsahu biologicky aktívnych polyfenolov, tuk v kokosovom oleji pozostáva prevažne z triglyceridov so stredným reťazcom, ktoré sa metabolizujú inak ako väčšina tukov a transportujú sa priamo do pečene. Výsledkom je, že kokosový olej môže mať priaznivý vplyv na váš lipidový profil v krvi, a nie zvyšovanie LDL cholesterolu.
dôležité informácie
Možnosti stravovania, ako je spotreba kokosového oleja, nie sú jedinými faktormi, ktoré ovplyvňujú vaše hladiny LDL cholesterolu. Ako vysvetľuje Národný inštitút srdca, pľúc a krvi, Vaša váha, vek, úroveň aktivity a genetika môžu tiež hrať úlohu v tom, ako vysoký alebo nízky je Váš LDL cholesterol. Ak máte riziko srdcového ochorenia alebo máte nepriaznivé hladiny krvných lipidov, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste určili správnu výživu, životný štýl a možnosti liečby, aby ste znížili riziko.
