Quercetin je zlúčenina, ktorá sa nachádza prirodzene v mnohých čerstvých ovocí a zelenine a tiež v potravinových doplnkoch. Quercetin sa už po stáročia používa v čínskej ľudovej medicíne na liečbu cukrovky typu 2, čo vedie súčasných výskumníkov k štúdiu účinkov na prevenciu metabolického syndrómu a obezity.
identifikácia
Kvercetín je súčasťou skupiny rastlinných pigmentov známych ako flavonoidy, ktoré sú silnými antioxidantami, látky, ktoré sú zamerané na škodlivé častice vo vašom tele nazývané voľné radikály, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Quercetin sa nachádza vo vysokých koncentráciách v jablkách, cibuľke, citrusových plodoch, petržlenu, čaji a červenom víne av mierne vysokých koncentráciách v olivovom oleji, hroznoch, tmavých čerešňach, tmavých bobúľach, ako sú čučoriedky, černice a čučoriedky av ostatných plodoch a zeleniny.
účinky
Podľa Nadácie pre rozšírenie života, štúdie I. Belinha a kol. Publikované v roku 2007 v časopise Journal of Agricultural Food Chemistry a JL Barger a kol., Publikované v roku 2008 v Experimentálnej gerontológii ukázali, že kvercetín môže podporovať dlhovekosť napodobením účinkov kalorického obmedzenia, ale môže sa tiež ukázať ako účinný pri liečbe iných stavov, ako je kardiovaskulárne ochorenie, rakovina a metabolický syndróm. Quercetin potenciálny odborník na výživu profesor Stephan C. Bischoff na Hohenheimskej univerzite v Nemecku informoval v roku 2008 v časopise "Klinická výživa a metabolická starostlivosť", že kvercetín je sľubná zlúčenina na prevenciu ochorení a terapiu, najmä na prevenciu ochorení súvisiacich s obezitou ,
dôležité informácie
Kvercerínové doplnky sú dostupné ako pilulky alebo kapsuly a často sa balia spolu s iným protizápalovým, bromelaínom. K dispozícii sú tiež vo vode rozpustné formy kvercetínu, vrátane hesperid-metyl-chalkónu alebo quercetin-chalkónu. Zdravotné centrum Univerzity v Marylande, UMMC, varuje, že zatiaľ neexistuje dostatok dôkazov, aby sa odporučili doplnky pre deti. U dospelých UMMC odporúča, aby ste užívali 100 mg až 250 mg trikrát denne a neprekročili 1 g denne, bez toho, aby ste sa najskôr poradili so svojím lekárom.
Expert Insight
Štúdia v Japonsku a Bostone, Massachusetts, od Soichiro Enomoto a spol. A publikovaná v roku 2008 "Circulation" skúmala, či kvercetín glykosid by mohol zabrániť diétne indukovanej obezite u myší. Zistil, že kvercetín potlačil zvýšenie telesnej hmotnosti vyvolané vysoko sacharózovou diétou, ako aj zníženie hladín leptínu, zlúčeniny vo vašom tele, ktoré sú spojené s obezitou. Výskum Pabla Strobela a jeho kolegov z Čile publikovaný v časopise Biochemistry Journal v marci 2005 zistil, že kvercetín blokuje vychytávanie glukózy z krvi a zbavuje tukové bunky materiálu potrebného na výrobu a zhromažďovanie molekúl tuku. V roku 2008 vedci z gruzínskej univerzity v Aténach v Gruzínsku zistili, že kombinácia quercetínu a resveratrolu, ďalšieho flavonoidu nachádzajúceho sa v hrozne, znížila akumuláciu tukov v kultivovaných tukových bunkách o takmer 70% a zvýšila úmrtnosť tukových buniek o viac ako 300 percenta.
Výstraha
Zdravotné stredisko v Marylanskej univerzite upozorňuje, že ak ste tehotná alebo dojčíte, mali by ste sa vyhnúť quercetínu. Uvádza sa, že vysoké dávky kvercetínu vyššie ako 1 g denne spôsobujú poškodenie obličiek a vo všeobecnosti sa kercertín neodporúča, ak už máte ochorenie obličiek. Kvercetín môže tiež zvýšiť účinky riedidiel, ako je Coumadin, Plavix alebo aspirín, a niektoré typy chemoterapeutických liekov. Pred užívaním quercetinu sa poraďte so svojím lekárom, ak užívate akékoľvek lieky alebo ste liečené chemoterapiou.
