Ak hľadáte alternatívu s nízkym obsahom karbónu na špagety, vhodne pomenovaná špagetová squash môže byť len lístok. Spaghetti squash je nonstarchy zelenina, ktorá obsahuje asi 5 gramov sacharidov na polovicu pohára porcie, podľa American Diabetes Association. Jeho vláknité mäso poskytuje asi 20 kalórií a vitamín C, B-komplex vitamínov a vlákniny.
Ako sa pripraviť
Špagety squash je pomenovaný pre jeho mäso, ktoré, keď varené až kôlne, oddeľuje do vlákien, ktoré sa podobajú špagety. Môže sa prať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, až kým sa nedrží. Nechajte ju vychladnúť a potom použite vidličku na oškrabanie mäsa. Najskôr ju trochou olivového oleja alebo masla a servírujte obyčajne alebo ho použite na miesto špagiet vo vašom obľúbenom miske na cestoviny, napríklad ako základňa na "špagety" a masové guľôčky.
